將海帶絲洗凈控干水分切成段
豆腐干切成絲，蒜切成末，紅彩椒切成絲，香菜切成末
海帶絲下鍋開水焯一下
撈出過涼水后控干水分
將醋、生抽、鹽、雞精、香油、辣椒油、白糖、蔥、蒜末調(diào)成汁
把海帶、豆腐干、紅彩椒絲、香菜末放入盤中
倒入拌好的調(diào)料汁
用筷子攪拌均勻即可裝盤
醬燒海帶
用料
面醬半茶匙;海帶絲300克(泡發(fā)后的);芝麻1茶匙;糖1茶匙;醬油1茶匙;清水適量;蔥花適量
做法
鍋熱后加入油爆香蔥花
放入海帶
除了芝麻之外把所有醬料加進(jìn)去，炒勻
收干湯汁關(guān)火，撒上芝麻即可
1.由于海帶中含有鐵元素，在進(jìn)食海帶后，好不要立即飲茶，因?yàn)椴杷械镊匪釙?huì)和海帶中的鐵元素發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成鞣酸鐵，會(huì)影響人體對鐵元素的吸收。
2.豬血中含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素和微量元素，經(jīng)常食用豬血對防止人體出現(xiàn)貧血非常有好處。但是在進(jìn)食海帶的時(shí)候，好不要同時(shí)食用豬血，因?yàn)楹绻拓i血一起食用，有可能會(huì)導(dǎo)致便秘的發(fā)生。
3.在食用海帶的時(shí)候，好不要和柿子一同食用，因?yàn)槭磷又泻胸S富的鞣酸，而海帶中含有豐富的鈣元素，如果在進(jìn)食海帶的同時(shí)進(jìn)食豬血，會(huì)使得柿子中的鞣酸和豬血中的鈣元素發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成不容易水的鞣酸鈣，從而影響體內(nèi)某些營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
4.在食用海帶的時(shí)候，好不要食用帶有酸味或是澀味的水果，因?yàn)楹е胁粌H含有對人體有益的微量元素，而且還含有一些對人體健康造成威脅的元素，如砷元素，如果在清洗海帶的時(shí)候，沒有把海帶表面含有的砷元素清洗干凈，會(huì)使得水果中所含有的維生素C和砷元素發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成對人體有毒害的物質(zhì)。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了海帶的功效，我們現(xiàn)在對海帶應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃海帶的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于預(yù)防一些疾病還有不錯(cuò)的功效，是很有營養(yǎng)的食物。
