做法
1.帶魚洗凈、切段、兩面各劃幾刀,臘腸、小紅辣椒、蒜分別切碎,將臘腸丁、小紅辣椒碎和蒜末混合,加入豆瓣醬;再加入蒸魚豉油、料酒和糖,充分拌勻;
2.料理盒中注入少許水,加上蒸簾,鋪一層海帶絲;將帶魚放在海帶絲上,整齊擺好;將第二步中腌好的料均勻倒在帶魚上;蓋上盒蓋,送入微波爐,300W微波火力加熱12分鐘即可。
2.蠔油肉絲海帶
原料:海帶、豬肉、青紅椒、蠔油、蔥姜蒜末、胡椒粉、醋
做法
1.海帶切成寸段,豬肉切成絲,青紅椒切成絲, 蔥、姜、蒜切成末,海帶放入鍋中煮爛后撈出備用;
2.熱鍋涼油,加入肉絲,放入姜、蒜、蔥一起炒香,變色后加入蠔油,炒一炒,加入約150克的開水;
3.放入海帶和青紅椒絲炒,大火炒稍收下汁,放入胡椒粉炒勻,后淋入少許醋出鍋。
1、首先,海帶是不建議孕婦使食用的,因?yàn)楹е械牡夂勘容^高,如果孕婦大量的食用的話,碘會進(jìn)入到胎兒和嬰兒的體內(nèi),會影響以后甲狀腺的發(fā)育。
2、其實(shí)就是患有甲亢的病人不宜食用,同樣也是海帶中含有大量的碘,但是對于患有甲亢的人來說,過多食用海帶的話,只會加重病情。
3、再次就是脾胃虛寒者一定要少吃或者不吃,因?yàn)楹П旧硇院⑽覆缓玫娜巳绻^食用的話也是會加重脾胃不舒服的。
4、海帶的浸泡時(shí)間不能太長,因?yàn)楹е杏腥苡谒臓I養(yǎng)物質(zhì),長時(shí)間的浸泡在水中,會破壞了海帶中的營養(yǎng)成分,從而降低營養(yǎng)價(jià)值。
5、海帶不能代替主食來經(jīng)常食用,雖然碘元素有一定的好處,但是食用過量的話也會造成身體內(nèi)碘元素超標(biāo),另外海帶中含有的砷元素食用過量會引起中毒。
結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了海帶的功效,我們現(xiàn)在對海帶應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃海帶的朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn),它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效,不過人們在吃海帶的時(shí)候要知道它的禁忌。