海帶的功效 經常吃它4種好處不請自來(2)

  制作步驟

  1.干海帶用冷水泡60分鐘,然后像搓洗衣服那樣搓洗海帶,把海帶表面的膠質搓洗干凈,切成均勻的絲。

  2.綠豆放進容器,加水剛浸過綠豆,再加20克鹽攪勻,浸泡30分鐘后用自來水邊沖邊搓兩分鐘。(用鹽水浸泡過的綠豆易煮開花,易脫殼)

綠豆放進容器,加水剛浸過綠豆,再加20克鹽攪勻

  3.鍋里放三大碗水,放入姜片、陳皮、綠豆、海帶絲,蓋上鍋蓋。大火煩開改小火煮五分鐘把鍋蓋掀開,用漏勺把浮在水面的綠豆殼撈出后,蓋上鍋再煮兩分鐘,掀開鍋蓋,用漏勺把浮在水面的綠豆殼撈出,蓋鍋蓋,再從復兩遍,綠豆殼基本上脫完了,放入冰片糖,慢火把糖煮溶化即可食用。有條件的放涼了再放冰箱凍兩個小時口感更佳。

  第三種:龍骨冬瓜海帶湯

  所需食材:龍骨500克,冬瓜500克,海帶干50克,姜一小塊。

  制作流程

  1.干海帶用冷水泡60分鐘,然后像搓洗衣服那樣搓洗海帶,把海帶表面的膠質搓洗干凈,切成均勻的片。

  2.龍骨洗靜砍塊,放入滾水中焯水兩分鐘撈出再用清水沖洗一遍。

  3.冬瓜刨皮洗靜切厚方塊。(廣東人煲冬瓜湯是不刨皮的)

  4.鍋里放水,放入姜片,大火燒開后放入龍骨,大火滾三分鐘改小火煲25分鐘。放入冬瓜、海帶再煲20分鐘,用適量的鹽、雞精調味即可。

  海帶的禁忌

  1、首先,海帶是不建議孕婦使食用的,因為海帶中的碘含量比較高,如果孕婦大量的食用的話,碘會進入到胎兒和嬰兒的體內,會影響以后甲狀腺的發(fā)育。

海帶是不建議孕婦使食用的

  2、其實就是患有甲亢的病人不宜食用,同樣也是海帶中含有大量的碘,但是對于患有甲亢的人來說,過多食用海帶的話,只會加重病情。

  3、再次就是脾胃虛寒者一定要少吃或者不吃,因為海帶本身性寒,脾胃不好的人如果過食用的話也是會加重脾胃不舒服的。

  4、海帶的浸泡時間不能太長,因為海帶中有溶于水的營養(yǎng)物質,長時間的浸泡在水中,會破壞了海帶中的營養(yǎng)成分,從而降低營養(yǎng)價值。

  5、海帶不能代替主食來經常食用,雖然碘元素有一定的好處,但是食用過量的話也會造成身體內碘元素超標,另外海帶中含有的砷元素食用過量會引起中毒。

  結語:上文已經為大家介紹了海帶的功效,我們現(xiàn)在對海帶應該有了一些了解,喜歡吃海帶的朋友在平時可以適當?shù)某砸稽c,它能夠為身體補充需要的營養(yǎng)物質,對于預防多種疾病還有不錯的功效,人們在吃海帶的時候要知道它的禁忌。

海帶的做法 海帶的功效 海帶的禁忌 
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