鍋里加水,花椒,姜片,煮幾分鐘后撈出調(diào)料
倒入少許一品鮮醬油,少許雞汁調(diào)味,放入撕碎的紫菜(金針菇,豆腐,黃瓜片,西紅柿等隨意放),煮開
接著倒入水淀粉勾芡
雞蛋用蛋抽打散(多打幾下,出來的蛋花均勻),用勺子把蛋液分幾次撒入滾開的湯中
蛋花飄起來關(guān)火,放胡椒粉,鹽,淋香油,撒蔥花,香菜碎,蝦皮,香噴噴的蛋花湯就可以出鍋了
紫菜蝦皮炒飯
用料:紫菜半張;蝦皮一把;米飯1碗;小蔥適量
隔夜米飯準(zhǔn)備好,紫菜切末洗干凈,蝦皮也一樣,小蔥切好備用
起油鍋,紫菜.蝦皮.米飯,混合均勻翻炒,中火,不停翻炒5分鐘、加入鹽,一點(diǎn)點(diǎn)雞精調(diào)味
紫菜和米飯炒至這樣即可關(guān)火,撒蔥花即可出鍋
1、痛風(fēng)人群:紫菜中含嘌呤較多,食用紫菜會(huì)導(dǎo)致身體尿酸含量升高,所以高尿酸血癥患者要少吃紫菜,以免引發(fā)痛風(fēng)。
2、腸胃弱人群:紫菜富含膳食纖維,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。不過本身腸胃虛弱、有腹瀉癥狀的人群,食用過量后易加重癥狀,引起胃痛。
3、甲狀腺亢進(jìn)的人群:紫菜中含有豐富的甲狀腺素,食用紫菜能促進(jìn)人體甲狀腺素的合成,所以如果吃了紫菜,就會(huì)導(dǎo)致病情惡化。
結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了紫菜的好處,我們現(xiàn)在對(duì)紫菜應(yīng)該有了一些了解。喜歡吃紫菜的人在生活中要多吃一點(diǎn),它不但能為身體提供多種營養(yǎng)物質(zhì),也能做成美味的食物,吃紫菜的時(shí)候要知道它的禁忌。