紫菜是大家都喜歡的一種食物，它吃起來的口感是爽脆的，營養(yǎng)價值也比較高，大家知道紫菜的好處有什么嗎?紫菜的做法有很多，它可以涼拌吃，還可以做成紫菜包飯。多數(shù)食物都有禁忌，紫菜的禁忌有哪些?
紫菜的好處
1.促進生長發(fā)育
經(jīng)常吃紫菜可以促進身體的生長發(fā)育，紫菜里面有膽堿和鈣、鐵，這幾種營養(yǎng)物質可以增強給予你，還能緩解貧血，促進骨骼的健康，在紫菜中有一定量的甘露醇，這個物質到了身體中能緩解水腫。
2.抗癌
在紫菜中有豐富的多糖成分，它能讓腫瘤的存活率下降，并且多糖成分越高，腫瘤的存活率就會越低，女性生活中經(jīng)常吃紫菜，對于預防乳腺癌細胞有不錯的效果，也能起到一定的抑制作用。
3.提高免疫功能
紫菜中存在的多糖能增強細胞免疫，還可以增加體液免疫，這樣就能促進淋巴細胞轉化，也可以很好的提高機體免疫力。紫菜有不錯的化痰軟堅、清熱利水作用，還可以很好的消除水腫。
4.預防甲狀腺腫大
可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅散結功能，對其他郁結積塊也有用途。
5.預防腫瘤
紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
6.降血脂
紫菜中的多糖成分可以有效降低血清中總膽固醇和甘油三酯的含量，并有效預防高膽固醇引起的高膽固醇血癥。
紫菜的做法
1、涼拌紫菜
材料
紫菜30g，香菜，干辣椒，白芝麻少量，生抽，醋，白糖，鹽，味精
步驟
1、紫菜30g剪成小塊
2、紫菜加熱水泡下，就撈出
