做法
1.荷蘭豆去筋切成粗絲，分成12份。
2.長(zhǎng)蔥切成末，突上山慈姑粉，與肉末混合，攪拌成肉醬，分成12份。
3.將1中切好的荷蘭豆用2中作好的 肉醬包好，放入涂了色拉油的耐熱容器中(中間空開，呈放射狀)。
4.將3中的耐熱容器松松的包上一層保鮮膜，放入微波爐加熱7至8分鐘。根據(jù)個(gè)人喜好添加醬油即可。
孕婦補(bǔ)鋅食譜-木耳燜鴨肝
原料：鴨肝200克，鮮木耳10克，紹酒2克，蔥、姜片、胡椒粉、花生油、鹽、雞精、濕生粉、麻油各適量。
做法
1.鴨肝切成厚片;鮮木耳洗凈，切片;蔥切段。
2.鍋內(nèi)加水，待水開時(shí)下人鴨肝，用中火稍煮一會(huì)，倒出沖洗干凈。
3.燒鍋下油，放入姜片、蔥段爆香鍋，下鴨肝、木耳，放入紹酒。
4.注入少許清湯，用中火燜至快熟時(shí)調(diào)入鹽、雞精、胡椒粉燜透入味，再用濕生粉勾芡，出鍋前淋上麻油即可。
孕婦補(bǔ)鋅食譜-菜花燉蹄筋
原料：豬蹄筋800克，菜花800克，雞肉200克，火腿50克，鹽10克，味精4克，料酒25克，豬油(煉制)15克，堿5克。
做法
1. 將水發(fā)豬蹄筋用溫水浸泡，加上食用堿除去油膩，用水洗凈，切成兩半。
2. 雞肉、火腿分別放入鍋內(nèi)焯熟待用。
3. 菜花洗凈，切成小塊，投入沸水鍋中略焯，取出備用。
4. 將熟雞肉、熟火腿均切成片。
5. 將菜花塊、豬蹄筋、熟火腿片和高湯1500克一起放入鍋中，加入料酒、精鹽、味精和豬油燒沸。
6. 用小火燉至湯濃，豬蹄筋入味即可。
