孕婦補鋅食譜-金針菇雞絲
原料：雞胸脯肉250克，金針菇50克，辣椒50克，大蔥30克，植物油15克，江米酒10克，淀粉5克，鹽2克，香油2克。
做法
1. 將姜洗凈切末備用。
2. 雞胸肉洗凈切絲，放入碗中，加入米酒、姜末、淀粉抓勻，并腌10分鐘。
3. 蔥、紅辣椒分別洗凈，切絲。
4. 金針菇洗凈，切除根部備用。
5. 鍋中倒入15克油燒熱，放入雞絲、金針菇及15克水炒熟。
6. 加鹽調(diào)勻，撒上蔥絲及紅辣椒絲，再淋上香油即可。
孕婦，吃什么樣的粗糧好
推薦給準媽媽的雜糧
1.高粱
高粱性溫味甘澀，有健脾和胃、消積止泄之用。當(dāng)準媽媽消化不良、脾胃氣虛、大便溏薄時，可以適當(dāng)食用。
2.紅薯
紅薯味甘性平，有補脾養(yǎng)心、益氣通乳、去臟毒之用。紅薯中的纖維素能促進腸道蠕動，刺激排便。但紅薯中搪類含量較其他糧食多，妊娠糖尿病患者不宜多食。
3.糯米
糯米味甘性溫，能暖補脾胃、益肺養(yǎng)氣。糯米比大米性私，消化得慢一些，因此脾胃虛弱者不宜多食，以免引起胃脹與消化不良。
