孕婦補(bǔ)鐵 補(bǔ)鐵的食物搭配有講究(15)

  孕婦補(bǔ)鐵注意事項

  懷孕后,身體里的血液量會比平時增加將近50%左右。因此,孕婦需要補(bǔ)鐵來供應(yīng)正在發(fā)育的寶寶和胎盤,特別是在孕中期和孕晚期。很多孕婦缺鐵是因為她們在孕前身體里儲存的鐵不足。

  促進(jìn)鐵質(zhì)吸收的方法

  有哪些飲食的小技巧,能增進(jìn)人體對于鐵質(zhì)的吸收率,達(dá)到事半功倍的效果呢,建議媽咪們可從以下幾點著手。

  糖類

  一般果糖、黑糖等糖類都具有促進(jìn)鐵質(zhì)吸收的效果,但由于食用過多的糖分會導(dǎo)致體重增加,造成肥胖,甚至引起妊娠糖尿或高血壓等病癥,所以,專家提醒孕媽咪們,可從烹調(diào)方法著手會較佳,如將高鐵的食材以糖醋的方式進(jìn)行料理即可,避免額外直接攝取糖分。

  有機(jī)酸

  富含檸檬酸、乳酸等有機(jī)酸類也是促進(jìn)人體吸收鐵質(zhì)的一大重點,如柑桔類的檸檬、蕃茄、葡萄柚等水果,都可搭配高鐵食材食用。

富含檸檬酸、乳酸等有機(jī)酸類也是促進(jìn)人體吸收鐵質(zhì)的一大重點,如柑桔類的檸檬

  肉類

  一般食用肉類,無論紅肉(如:牛肉、羊肉)或白肉(如:魚肉、雞肉),只要與高鐵食材一同食用即具有增加人體吸收鐵質(zhì)的效果。

  維生素C

  專家表示,諸如柳橙、櫻桃、葡萄柚、檸檬等水果均含有相當(dāng)豐富的維生素C,媽咪們不妨在食用完高鐵食物后,可搭配此類水果或以天然水果現(xiàn)榨且無額外添加糖分的果汁,都是增進(jìn)鐵質(zhì)吸收的好方法。

  降低鐵質(zhì)吸收注意

  單寧酸

  由于單寧酸會與鐵質(zhì)結(jié)合后沉淀,阻礙了身體對鐵質(zhì)的吸收,所以常見富含單寧酸的飲食來源,如茶、咖啡與紅酒等,都不適宜與高鐵食材搭配食用。

  草酸

  波菜、巧克力、茶與花生等是常見富含草酸的食物,但由于草酸本身會與鐵質(zhì)作用而相互抵銷,導(dǎo)致真正進(jìn)入體內(nèi)的鐵質(zhì)較少,所以不建議在吃高鐵食材時一同食用。

  植酸

  植酸主要存在于麥片、燕麥與蕎麥等谷物類食物,且由于植酸會與鐵質(zhì)結(jié)合,降低人體對于鐵質(zhì)的吸收,所以媽咪們要避免同時使用。

  磷酸

  一般來說,磷酸會阻礙鐵質(zhì)的吸收,而國人常接觸到的磷酸多半來自于碳酸飲料中(如:可樂),舉例來說,若媽咪們在吃富含高鐵質(zhì)的牛排時,就不該搭配飲用可樂,才可確保鐵質(zhì)的正確吸收。

  結(jié)語:鐵是人體重要的元素,尤其是孕婦,孕婦缺鐵對胎寶寶十分不利。以上是小編分享的有關(guān)孕婦吃什么補(bǔ)鐵以及有助孕婦補(bǔ)鐵的食物推薦,希望小編的分享能夠幫助到孕媽媽們,祝你們身體健康!

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