孕婦吃海帶的禁忌
海帶富含碘、鈣，孕婦吃海帶好處多多。不過(guò)還要要注意以下事項(xiàng)：
1、烹調(diào)前應(yīng)清水浸泡：由于現(xiàn)在全球水質(zhì)的污染，海帶中很可能含有有毒物質(zhì)——砷，所以烹制前應(yīng)先用清水浸泡兩三個(gè)小時(shí)，中間應(yīng)換一兩次水。
但不要浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，多不超過(guò)6小時(shí)，以免水溶性的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失過(guò)多。
2、選購(gòu)有技巧：孕婦在購(gòu)買海帶的時(shí)候一定要注意海帶的新鮮程度，有些海帶已經(jīng)放置過(guò)長(zhǎng)時(shí)間，并且經(jīng)過(guò)腌制會(huì)產(chǎn)生一些亞硝酸鹽等不良的物質(zhì)。
所以在購(gòu)買海帶的時(shí)候一定要注意海帶的質(zhì)量。應(yīng)選購(gòu)厚實(shí)，形狀寬長(zhǎng)，身干燥，色濃黑褐或深綠、邊緣無(wú)碎裂或黃化現(xiàn)象的海帶。
3、吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因?yàn)楹е泻胸S富的鐵，鞣酸和植物酸都會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
4、中醫(yī)認(rèn)為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，烹飪時(shí)宜加些性熱的姜汁、蒜蓉等，而且不宜放太多油。
5、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會(huì)加重病情。
海帶不能和什么一起吃
1、茶
茶雖然是很健康的一種飲品，但是海帶和茶相克，這兩者食物一起吃會(huì)引發(fā)腸胃不適。所以吃完海帶后不要馬上喝茶，這是因?yàn)椴韬绪匪幔е泻胸S富的鐵，鞣酸會(huì)阻礙人體對(duì)鐵的吸收。
2、豬血
豬血是很多人都喜愛(ài)吃的一種食材，但是海帶和豬血相克，所以兩者一起吃的話會(huì)不利于人體的消化吸收，所以會(huì)容易導(dǎo)致人體便秘。
3、甘草
海帶不宜同甘草同食。海帶屬于咸寒冷滑的食品，并含有豐富的碘，容易與甘草中的某些成分發(fā)生不良反應(yīng)。甘草補(bǔ)氣健脾，當(dāng)配甘溫之品為好，而海帶咸冷，故服用甘草時(shí)，一定要禁食海菜。
總結(jié)：海帶雖然有不少人認(rèn)為它是涼性的，其實(shí)孕婦還是可以吃的。只是如果是身體本身就非常寒涼的話，只吃的時(shí)候要稍微注意一點(diǎn)。吃海帶建議好選購(gòu)品質(zhì)好的，然后用清水洗干凈了之后再吃，這些一定要記住哦。
