補(bǔ)充能量
菱角中含有做多的就是淀粉，在食用之后會在胃腸內(nèi)分解為大量的葡萄糖，十分適合孕婦在三餐之間做能量補(bǔ)充食物，以免孕婦出現(xiàn)頭暈現(xiàn)象。
減肥瘦身
孕期屬于額外補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，確保胎兒和自身的健康，但同時(shí)也很容易肥胖，絕大多數(shù)的女性在懷孕前后體重都會有十幾斤的差距，而菱角中含有較多的膳食纖維，孕婦食用可起到輕身減肥之效。
蓮藕菱角大骨湯
材料：藕適量，菱角適量，豬大骨頭適量，棗適量，食鹽適量，水適量。
做法
(1) 排骨放淡鹽水中浸泡1小時(shí)以上，期間換3次水。
(2) 蓮藕削皮，洗凈，切成大塊備用;菱角汆燙后去除剝凈外表皮膜備用。
(3)將排骨、蓮藕、菱角、紅棗放入鍋內(nèi)，加水沒過材料，大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉60分鐘，出鍋前加鹽即可。
茄汁菱角湯
材料：西紅柿2個(gè)，菱角適量，食鹽3g，蔥一小把，生抽少許，白胡椒適量。
做法
(1) 菱角洗凈，對開成兩片;西紅柿去皮后切碎。
(2) 用少量油爆香蔥白，加入西紅柿碎翻炒，邊炒邊用鏟子切碎，炒成西紅柿醬。
(3)加入菱角片炒勻，加入適量開水，蓋上蓋子煮約10分鐘至菱角熟透，加鹽、生抽和胡椒粉調(diào)味即可。
總結(jié)：通過上文的介紹，相信大家對孕婦是否能吃菱角都有了大致的了解。除此之外，文中還介紹了吃菱角的注意事項(xiàng)以及一些吃法，這些僅供大家參考。在懷孕期間，女性朋友要多注意自己的飲食。
