香瓜的營養(yǎng)價值

香瓜是我們日常生活中常見的一種水果，其含有豐富的蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等營養(yǎng)成分，具有止渴清燥、消除口臭等功效。其食用方法也有很多，可生吃也可做成菜肴。那么，你知道香瓜還有哪些價值及作用嗎？它的熱量有多少呢？孕婦能吃香瓜嗎？下面大家就和小編一起來了解一下香瓜的知識吧！

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香瓜的營養(yǎng)價值知識

　　香瓜，瓜科植物的果實肉質，具多室及多種子，和漿果很像，但是這些果實的花托與外果皮愈合，常形成厚厚的外皮，在分類上特別稱之為“瓜果”，香瓜就是一個典型的例子。

　　營養(yǎng)分析

　　1. 甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩;

　　2. 甜瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎臟病人吸收營養(yǎng);

　　3. 甜瓜蒂中的維生素B能保護肝臟，減輕慢性肝損傷;

　　4. 現代研究發(fā)現，甜瓜子有驅殺蛔蟲，絲蟲等作用;

　　5. 甜瓜營養(yǎng)豐富，可補充人體所需的能量及營養(yǎng)素。

　　果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食過量，即會中毒。據有關專家鑒定，各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養(yǎng)，對感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。

　　食物相克

　　甜瓜不宜與田螺、螃蟹、油餅等共同食用。

　　制作指導

　　應用于便秘：鮮瓜500克，每天早晚各服1次。

　　食療作用

　　甜瓜味甘，性寒，無毒，歸心、胃經

　　具有清熱解暑，除煩止渴、利尿的功效。

　　用于暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食欲不振、煩熱口渴、熱結膀胱、小便不利等癥。[5]

　　藥用價值

　　出自《本草綱目》：甜瓜，北土中州種蒔甚多。二、三月種下，延蔓而生、葉大數寸，五、六月花開黃色，六、七月瓜熟，其類甚繁，有團有長，有尖有扁，大或徑尺，小或一捻，其棱或有或無，其色或青或綠，或黃斑糝斑，或白路黃路，其瓤或白或紅，其字或黃或赤，或白或黑。甜瓜子曝裂取仁，可充果食。

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