香瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

香瓜是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的一種水果，其含有豐富的蘋(píng)果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，具有止渴清燥、消除口臭等功效。其食用方法也有很多，可生吃也可做成菜肴。那么，你知道香瓜還有哪些價(jià)值及作用嗎？它的熱量有多少呢？孕婦能吃香瓜嗎？下面大家就和小編一起來(lái)了解一下香瓜的知識(shí)吧！

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香瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值知識(shí)

　　香瓜，瓜科植物的果實(shí)肉質(zhì)，具多室及多種子，和漿果很像，但是這些果實(shí)的花托與外果皮愈合，常形成厚厚的外皮，在分類(lèi)上特別稱(chēng)之為“瓜果”，香瓜就是一個(gè)典型的例子。

　　營(yíng)養(yǎng)分析

　　1. 甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩;

　　2. 甜瓜中的轉(zhuǎn)化酶可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營(yíng)養(yǎng);

　　3. 甜瓜蒂中的維生素B能保護(hù)肝臟，減輕慢性肝損傷;

　　4. 現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，甜瓜子有驅(qū)殺蛔蟲(chóng)，絲蟲(chóng)等作用;

　　5. 甜瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，可補(bǔ)充人體所需的能量及營(yíng)養(yǎng)素。

　　果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食過(guò)量，即會(huì)中毒。據(jù)有關(guān)專(zhuān)家鑒定，各種香瓜均含有蘋(píng)果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營(yíng)養(yǎng)，對(duì)感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。

　　食物相克

　　甜瓜不宜與田螺、螃蟹、油餅等共同食用。

　　制作指導(dǎo)

　　應(yīng)用于便秘：鮮瓜500克，每天早晚各服1次。

　　食療作用

　　甜瓜味甘，性寒，無(wú)毒，歸心、胃經(jīng)

　　具有清熱解暑，除煩止渴、利尿的功效。

　　用于暑熱所致的胸膈滿(mǎn)悶不舒、食欲不振、煩熱口渴、熱結(jié)膀胱、小便不利等癥。[5]

　　藥用價(jià)值

　　出自《本草綱目》：甜瓜，北土中州種蒔甚多。二、三月種下，延蔓而生、葉大數(shù)寸，五、六月花開(kāi)黃色，六、七月瓜熟，其類(lèi)甚繁，有團(tuán)有長(zhǎng)，有尖有扁，大或徑尺，小或一捻，其棱或有或無(wú)，其色或青或綠，或黃斑糝斑，或白路黃路，其瓤或白或紅，其字或黃或赤，或白或黑。甜瓜子曝裂取仁，可充果食。

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