紫薯的做法

中醫(yī)認(rèn)為紫薯味甘、性平，入脾、胃、肺經(jīng)，可治療便秘、脾虛以及咽干等病癥。尤其紫薯中所含獨(dú)特的物質(zhì)，是人體內(nèi)必不可少的營養(yǎng)元素，并被不少地區(qū)列為“蔬菜皇后”。那么，你知道紫薯有哪些功效與作用嗎？有哪些營養(yǎng)價(jià)值呢？紫薯怎么吃？下面大家就和小編一起來了解一下紫薯的知識吧！

相關(guān)做法

紫薯蓮子預(yù)防胃癌
紅豆能夠清熱解毒，紫薯可以抗癌。那么紫薯和紅豆放在一起做出來的紫薯紅豆湯，效果怎么樣呢?下面就一起去了解下吧。
紫薯配燒麥促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)
燒賣是非常著名的小吃。今天小編為大家介紹的是紫薯燒麥，紫薯燒麥中紫薯營養(yǎng)豐富。那么，你知道它是怎么制作的呢?
紫薯增強(qiáng)抵抗力
老婆餅吃上去酥脆，味道甜而不膩。小編今天為大家介紹的是紫薯老婆餅。
紫薯配黃瓜促消化
黃瓜性涼，除濕、利尿、促消化的功效。紫薯也有促進(jìn)消化的功能，那么黃瓜和紫薯放在一起制作的紫薯黃瓜圈怎么做呢?
紫薯南瓜湯抗衰老
小編今天為大家介紹的紫薯南瓜湯，比較適合肥胖者。那么，你知道它是怎么制作的呢?下面就和小編一起去了解一下吧。
椰汁南瓜紫薯芋頭煲
椰汁、南瓜和紫薯含有豐富的營養(yǎng)，適合一般人經(jīng)常食用，對于身體來說也是大有裨益。那你吃過椰汁南瓜紫薯芋頭煲嗎?

熱門文章

  • 紫薯的好處 常吃它可以預(yù)防心血管疾病
    紫薯的做法有很多，多數(shù)人在吃的時(shí)候都是直接蒸熟了吃的，這樣比較方便，而且也能品嘗到紫薯原汁原味的味道。紫薯的好處是什么？這種食物含有的營養(yǎng)元素是比較多的，常...
  • 紫薯的好處 常吃這一物能提升免疫力
    紫薯的做法有很多，比較簡單的方法就是蒸熟了之后直接吃，現(xiàn)在還很流行把紫薯泥和酸奶放在一起吃。紫薯的好處是什么?這個(gè)問題可能有很多人都不清楚吧！只是知道有營養(yǎng)...
  • 紫薯的好處 吃這種食物居然能夠護(hù)肝
    紫薯是一種粗糧，它的做法有很多，味道非常好。另外，紫薯還是一種營養(yǎng)價(jià)值也比較高的食物，紫薯的好處是什么?如果你在平時(shí)都是吃細(xì)糧比較多，對于它還不怎么了解的話...
  • 紫薯的好處 多吃它能幫你減肥瘦身
    紫薯是我們常常會吃的一種粗糧，它的味道是甜甜的，而且營養(yǎng)價(jià)值也比較高。我們在吃紫薯的時(shí)候要知道一些它的做法，除了蒸熟了吃，還可以把它做成很多創(chuàng)意小點(diǎn)心。紫薯...
  • 紫薯的好處 吃這種食物可以減肥瘦身
    紫薯作為一種淀粉含量很高的食物，一般情況下是被我們當(dāng)做主食來吃的。紫薯的做法有很多，除了直接蒸熟了吃之外，還可以做成一些美味的小點(diǎn)心，適合在休閑的時(shí)間來吃。...
  • 紫薯的好處 吃這一物能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
    紫薯也許有些人從來沒有吃過，相對來說紅薯我們會更加熟悉一些。實(shí)際上紫薯如果經(jīng)常吃，好處有很多哦!紫薯的做法有哪些?有的人從來都不自己做飯，總是吃外賣，這樣是...
  • 紫薯的作用 吃它能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
    紫薯是一種不少人都愛吃的粗糧，它的顏色首先比較特殊，如果用來煮粥是很好看的，另外常吃紫薯具有很厲害的滋補(bǔ)作用。紫薯的做法有哪些?對于愛吃紫薯卻不知道應(yīng)該怎么...
  • 紫薯的好處 多吃它促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
    紫薯大家應(yīng)該都是很熟悉的了，這是一種很美味的粗糧，常吃不僅對身體好，還能美容。但是紫薯的好處還不止這些，功效是很強(qiáng)大的哦。紫薯的做法有哪些?喜歡吃紫薯的朋友...
  • 紫薯的好處 吃它能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
    紫薯很多人都愛吃，多數(shù)人都喜歡它綿密的口感，還有香甜的味道，但是你知道嗎?其實(shí)看似不起眼的紫薯，具有很好的保健效果，對身體的好處很大。紫薯的吃法也是很多的，...
  • 紫薯的作用 常吃紫薯幫你抗氧化
    紫薯是一種健康的粗糧，很多對于養(yǎng)生比較感興趣的人，都會經(jīng)常吃紫薯。吃紫薯的作用有很多，可以幫助我們解決多種常見的問題。紫薯的做法有哪些?愛吃紫薯的人應(yīng)該做個(gè)...
  • 吃紫薯的好處 常吃這種食物強(qiáng)免疫力
    紫薯也許有一些人還沒有吃過，其實(shí)和紅薯是很像的，味道很像，做法也差不多。吃紫薯對于身體的好處有很多，這種深色的食物，多數(shù)營養(yǎng)價(jià)值都很高，很多對于養(yǎng)生比較熱衷...
  • 吃紫薯的好處 常吃這一物助你快速增強(qiáng)免疫力
    紫薯是我們在提到粗糧的時(shí)候很容易就想到的一樣食物，紫薯的顏色很漂亮，用來煮粥特別好看，而且味道也是甜甜的，很多人都愛吃。吃紫薯的好處是什么?不少人對于這個(gè)問...
  • 吃紫薯的好處 吃這種食物保護(hù)你的腸胃
    紫薯是我們生活中比較常見的一種食物，深受人們的喜歡，吃紫薯會給身體帶來多種好處，為身體提供需要的營養(yǎng)。生活中紫薯的做法有很多，并且都很美味。不過紫薯不能和什...
  • 紫薯是什么 紫薯的這些做法簡單好學(xué)
    在我們?nèi)粘Ｉ钪?，紫薯是比較常見的一種食物，它的營養(yǎng)價(jià)值是非常的高的，有許多人都喜歡吃它，那你知道有紫薯哪些健康的做法嗎?紫薯的功效與作用又有哪些呢，接下來...
  • 紫薯的功效與作用 推薦幾種紫薯的做法
    在平時(shí)的生活中相信大家都吃過紫薯的吧。紫薯營養(yǎng)豐富，具有特殊的保健功能，在日本國家蔬菜癌癥研究中心最近公布的抗癌蔬菜中名列榜首。那么，紫薯還有哪些功效和作用...
36條上一頁123下一頁

紫薯的做法知識

　　紫薯的營養(yǎng)價(jià)值

　　紫薯除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還含有多糖、黃酮類物質(zhì)，并且還富含硒元素和花青素，具有預(yù)防高血壓、減輕肝機(jī)能障礙等功能，還有很好的抗癌功能。

　　紫薯含有20%左右的蛋白質(zhì)，包括18種氨基酸，易被人體消化和吸收，其中包括維生素C、維生素B、維生素A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素。

　　花青素

　　在紫薯里含有一種名叫花青素的物質(zhì)?；ㄇ嗨乜梢苑乐?000多種疾病?；ㄇ嗨厥悄壳翱茖W(xué)界發(fā)現(xiàn)的防治疾病、維護(hù)人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍?；ㄇ嗨鼐哂行》肿咏Y(jié)構(gòu)，是唯一能透過血腦屏障清除自由基保護(hù)大腦細(xì)胞的物質(zhì)，同時(shí)能減少抗生素給人體的一些危害，紫紅薯將成為花青素的主要原料之一。

　　蛋白質(zhì)

　　蛋白質(zhì)對身體的影響，相信很多朋友都知道。而紫薯里的蛋白質(zhì)，不僅含量豐富，而且容易被人體吸收，是有消除疲勞，緩解壓力的作用。

　　氨基酸

　　氨基酸是維持人體生命活動(dòng)的重要營養(yǎng)，在紫薯里含有18種氨基酸。這些氨基酸可以增強(qiáng)你的體質(zhì)，調(diào)理你的內(nèi)分泌。

　　硒等物質(zhì)

　　紫薯中鋅、鐵、銅、錳、鈣、硒均為天然，并且鐵、鈣含量特高。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是"抗癌大王"，易被人體吸收，有效地留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)產(chǎn)生癌癥的自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等疾病的發(fā)生。

　　纖維素

　　紫薯富含纖維素，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，改善消化道環(huán)境，止胃腸道疾病的發(fā)生。

　　維生素等物質(zhì)

　　紫薯莖尖嫩葉中富含維生素，蛋白質(zhì)、微量元素、可食性纖維和可溶性無氧化物質(zhì)，經(jīng)常食用則具有減肥、健美和健身防癌等作用。因此，黑薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有良好的保健功能，是當(dāng)前無公害、綠色、有機(jī)食品中的首推保健食品。

　　鉀

　　紫薯富含鉀、β—胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，而這五種成分均有助于預(yù)防心血管疾病。此外，鉀還有維系人體細(xì)胞液體和電解質(zhì)平衡，保持正常血壓和心臟功能的作用。

　　類似雌性激素的物質(zhì)

　　紫薯的熱量只有同等重要大米所產(chǎn)生熱量的三分之一，而且?guī)缀醪缓竞湍懝檀迹３宰鲜?，有益于人體健康，并有一定減肥功效。此外，紫薯中還有一種類似雌性激素的物質(zhì)，可有效保護(hù)人體皮膚，延緩容顏衰老。因而，國外許多女性將紫薯當(dāng)做駐顏美容食品。

　　紫薯的做法大全

　　油炸法：首先將紫薯煮熟以后，把外面的一層皮去掉，再做成紫薯泥狀，放入適當(dāng)?shù)拿娣垡约八统擅鎴F(tuán)后，做成一個(gè)個(gè)小圓餅，最后再放上一些芝麻，放入鍋內(nèi)炸成金黃色即可食用。

　　燉湯法：首先將銀耳泡好后，放一些清水用水煮一個(gè)小時(shí)，再把紫薯以及其他食材放入一起燉上半個(gè)小時(shí)，那么此時(shí)的紫薯銀耳湯就完成，不僅可熱食還可冷飲，味道極佳。

　　煲粥法：先把紫薯洗干凈，然后切成塊狀，鍋里面放好水，將洗好的米翻入里面，用大火燒開后，再將紫薯放入里面，等待煮熟之后，再放入一些自己喜歡的蜂蜜或者糖等調(diào)味料即可食用。

　　蒸制法：首先將紫薯去皮洗凈，再攪碎成泥，然后再將其他的南瓜以及水、糖一起和成泥，揉成南瓜面團(tuán)，此時(shí)面團(tuán)按壓成餅，再把紫薯餡放進(jìn)去，揉捏成圓團(tuán)，最后將弄好的紫薯團(tuán)放入鍋內(nèi)，用大火蒸15分鐘即可，那么香噴噴的紫薯糯米糍就做好了。

熱點(diǎn)推薦

紫薯的風(fēng)味吃法
紫薯的風(fēng)味吃法
紫薯，我們大家并不陌生的一種食物。薯的營養(yǎng)價(jià)值眾所周知的，也非常高。