海鮮類
代表食物:魚、蝦、蟹、墨魚、海帶、紫菜、裙帶菜等。
海鮮富含鈣、鐵、鋅、碘、硒、錳 、銅等豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和維生素。
人體內(nèi)的礦物質(zhì)在新陳代謝中有很重要的生理作用,鈣是天然的神經(jīng)系統(tǒng)穩(wěn)定劑,具有安定情緒的效果。
菌藻類
代表食物:香菇、蘑菇、平菇、黑木耳、白木耳等。
食用菌不僅質(zhì)地柔嫩、風(fēng)味獨(dú)特,而且含有相當(dāng)高的蛋白質(zhì),含有多種氨基酸、維生素、多糖類、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。
并且它的脂肪含量低,又富含纖維素,除上述藥用功能外,食用菌尚有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、清熱解毒、鎮(zhèn)靜安神等功效。
干果類
代表食物:杏仁、核桃、榛子、松子等。
干果類食品如核桃、榛子、松子,因含有微量元素銅、鋅等,又有較多的不飽和脂肪酸,能夠激活大腦的神經(jīng)反射活動(dòng),補(bǔ)充大腦營(yíng)養(yǎng),強(qiáng)健大腦系統(tǒng),緩解由于長(zhǎng)期腦力活動(dòng)帶來的疲勞。
杏仁富含鎂、鉀等重要的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì),核桃所含豐富的磷脂和賴氨酸,能有效補(bǔ)充腦部營(yíng)養(yǎng)。