白頭發(fā)真的不能拔嗎 11個健康俗語真假大揭秘(5)

  誤區(qū)3:食品添加劑有害身體健康

  實際:食品添加劑也有天然存在的成分,不能說所有食品添加劑都有害健康

  在購買食物的時候,對于食品添加劑的存在比較介意的消費者其實并不少。大多數(shù)人都認為食品添加劑是人工制成的物質,但實際上這是一種誤解。如維生素、氨基酸、檸檬酸等食品天然含有的成分也被包含于食品添加劑的范疇中。做豆腐的時候用的鹵水、做梅干時用的紫蘇葉也都是食品添加劑的一種。

白頭發(fā)真的不能拔嗎 11個健康俗語真假大揭秘

  在日本,可使用添加劑的量被嚴格限定在“國際機關認定無害量的1/100”,因此日常攝入進身體的食品添加劑也嚴格遵照限定基準范圍內,不能說所有的添加物都是有害的?,F(xiàn)在消費者的主流想法是“總之避開食物添加劑比較放心”,可是為了生活的便利,正確對待食品添加劑也是極有必要的。

  誤區(qū)4:為了保持健康應該食用植物油

  實際:會減少好膽固醇的攝入,造成身體酸化

白頭發(fā)真的不能拔嗎 11個健康俗語真假大揭秘

  通常人們都認為油是減肥人士的天地,如果攝入量過大確實會對身體健康造成損害。一般情況下,脂質大部分分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸兩種,而不飽和脂肪酸又分為一價不飽和脂肪酸與多價不飽和脂肪酸。

  通常給予人們健康印象的植物油中所含有的多價不飽和脂肪酸,如果攝入過多,那么連同壞膽固醇一起,好膽固醇的攝入量也會下降,而多價不飽和脂肪酸易酸化,酸化之后容易使損傷細胞,使細胞衰老,從而導致生活習慣病。

  專家建議,在飲食的時候好是將飽和脂肪酸、一價不飽和脂肪酸和多價不飽和脂肪酸按照3:3:4的比例進行攝取,這對身體是好的。因此不能特別偏好某一種油,而要魚、肉、植物油三者進行平衡搭配。

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