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編者按:生活中,有許多高纖維食物。有的是被我們常常提起的,而有的則是比較低調(diào),往往容易被人忽視的,不過它們的營養(yǎng)價值卻是不容小覷的。那么哪些食物富含高纖維呢?請看小編給大家盤點的6個富含高纖維美食吧。
六總被忽略的美食 竟都富含高纖維
無花果
無花果的饈食纖維含量很高,每240競含6.6克膳食纖維。它還富含鈣、鉀和鎂。研究顯示,無花果的膳食纖維有助預(yù)防乳腺癌。
豆類
干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纖維食物中的明星。多數(shù)豆類富含蛋白質(zhì)、葉酸、鐵和B族維生素,而且,脂肪含量極低。
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大麥
大麥的纖維含量與豆類旗鼓相當(dāng),大麥中的膳食纖維對降低膽固醇和促進腸道健康有益:同時它還富含硒,對降低直腸癌的風(fēng)險和促進甲狀腺激素代謝有幫助。
茄子
許多人都覺得茄子軟乎乎的,膳食纖維應(yīng)該很少。其實茄子每提供20卡路里熱量,就能提供3克纖維。因為熱量低,所以茄子便于提供更多的膳食纖維。
梨
一只梨的能量大約為100卡,含有5.2克膳食纖維。除了當(dāng)水果吃,梨還能做涼拌菜食用。
綠葉菜
一壞芥藍(lán)汁能提供給人每日所需纖維的11%,5倍的維生素K,兩倍的維生素A和60%的維生素C,卻只有21卡的能量。兩杯菠菜汁就有4.3克膳食纖維,蘭菜則有兩克。