如何避免食物的“隱性浪費”(3)

  春季飲食 五色食物養(yǎng)五臟

  天地有五行,人有五臟,而五臟亦配合五行。其實,五行除代表我們熟悉的五種物質(zhì):金、木、水、火、土之外, 也代表了我們的五臟:心、肝、脾、肺、腎,同時可引申出五色:白、青、黑、紅、黃。只要每餐都吸收到五色的食品便可做到五行相生,達到調(diào)和五臟,從而滋補身體的機能。

  紅色食物養(yǎng)心

如何避免食物的“隱性浪費”

  紅色食物包括胡蘿卜、番茄、紅薯等。按照中醫(yī)五行學說,紅色為火,故紅色食物進入人體后可入心、入血,具有益氣補血和促進血液、淋巴液生成的作用。

  而且紅色食物具有極強的抗氧化性,它們富含番茄紅素、丹寧酸等,可以保護細胞,具有抗炎作用,還能為人體提供蛋白質(zhì)、無機鹽、維生素以及微量元素,增強心臟和氣血功能。

  黃色食物養(yǎng)脾

如何避免食物的“隱性浪費”

  五行中黃色為土,因此,黃色食物攝入后,其營養(yǎng)物質(zhì)主要集中在脾胃區(qū)域。如南瓜、玉米等,常食可對脾胃大有裨益。黃色食物中維生素A、D的含量均比較豐富。維生素A能保護腸道、呼吸道黏膜,減少胃炎等疾患發(fā)生;維生素D有促進鈣、磷元素吸收的作用,能壯骨強筋。

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