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編者按：有句話(huà)叫做病從口入。其實(shí)很多疾病都是吃出來(lái)的。健康的飲食習(xí)慣可能會(huì)讓我們減少很多疾病的發(fā)病率、所以，養(yǎng)成一個(gè)良好的飲食喜歡好事很有必要的。下面小編就和給大家講講膽石的飲食預(yù)防法、
防“膽石”飲食“三要”“三不要”
膽石癥是為常見(jiàn)的膽道疾病之一。目前，膽石癥形成的原因還沒(méi)有完全明確，但多數(shù)專(zhuān)家認(rèn)為是多種因素綜合作用所導(dǎo)致。除代謝紊亂、膽道感染等因素外，長(zhǎng)期的飲食及生活方式不合理也是重要的致病因素。
飲食“三要”
要吃早餐
現(xiàn)代生活讓人們不吃早餐有了各種各樣的理由，如沒(méi)時(shí)間、不餓、沒(méi)什么可吃的或是正在減肥。其實(shí)，這些都不能成為不吃早餐的理由。因?yàn)椋怀栽绮蜁?huì)對(duì)健康帶來(lái)許多負(fù)面影響，對(duì)于膽石癥患者來(lái)說(shuō)更是如此。不吃早餐使人空腹時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，膽囊中的膽汁不能正常排出，膽汁中的膽固醇容易析出沉積在膽囊中，久而久之便可形成膽結(jié)石。所以，要想預(yù)防膽石癥，一日三餐有規(guī)律地進(jìn)餐很重要。
一句話(huà)提醒：早餐中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物“一樣都不要少”。
要多吃新鮮蔬菜、水果
肥胖是膽石癥發(fā)病的危險(xiǎn)因素之一，而蔬菜和水果屬于低能量食物，多吃點(diǎn)一般不會(huì)造成體重的增加。而且，新鮮的蔬菜和水果中含有較多的維生素C和胡蘿卜素。有研究發(fā)現(xiàn)，維生素C對(duì)膽固醇的生成有一定抑制作用；胡蘿卜素可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，而維生素A能夠保持上皮細(xì)胞的完整性，防止膽囊上皮細(xì)胞脫落，減少膽汁中膽固醇結(jié)晶發(fā)生的機(jī)會(huì)。
一句話(huà)提醒：每人每日應(yīng)吃蔬菜300-500克，水果200-400克，水果與蔬菜不能互換，品種應(yīng)多樣化。
要常吃高膳食纖維的食物
膳食纖維能吸收腸道中的膽汁酸，抑制腸內(nèi)膽固醇的吸收，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加膽固醇和膽汁酸的排泄。而且，高膳食纖維的食物使人們更有飽腹感，減少進(jìn)餐量，有助于減少脂肪的沉積，避免肥胖，從而減少膽結(jié)石的發(fā)生。除了瓜果和蔬菜外，粗糧、各種豆類(lèi)、香菇、木耳、薯類(lèi)等都含有較多的膳食纖維。
一句話(huà)提醒：膽石癥發(fā)作期間，要盡量避免可能會(huì)造成脹氣的食物，如干豆類(lèi)、洋蔥、甘薯、蘿卜等，以免癥狀加劇。
