不良習(xí)慣四 過(guò)食肥甘。
過(guò)多地食用動(dòng)物油、肥肉和一些富含膽固醇的食物,如豬肉、豬肝、皮蛋、蟹黃、奶油等,可引起血脂升高,但并非要絕對(duì)禁食上述食物。近年來(lái)有人研究證明,正常的膽固醇并不引起動(dòng)脈粥樣硬化,而腐敗的膽固醇才是引起動(dòng)脈硬化的元兇。因此,一些動(dòng)物油,特別是豬油不宜儲(chǔ)存過(guò)久,若已變質(zhì),顏色灰暗有霉斑或有腐敗味,則不要食用。糖分?jǐn)z入太多,過(guò)剩的部分就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪。隨著血脂增高,冠狀動(dòng)脈發(fā)生血栓的機(jī)會(huì)也就增多。還有研究發(fā)現(xiàn),糖能使肝臟合成脂類(lèi)的作用增強(qiáng)。正常人吃高糖飲食3周后,血中甘油三酯可升高1倍多。若給高血脂病人吃高糖飲食,甘油三酯也可增加4~5倍?! ?/p>
不良習(xí)慣五 偏食挑食。
偏食挑食往往造成營(yíng)養(yǎng)素吸收不完全。如果綠葉蔬菜吃得少,常會(huì)發(fā)生維生素C缺乏,而維生素C可以降低膽固醇,減輕或防止動(dòng)脈硬化。如果豆制品吃得少,就不能增加膽固醇在糞便中的排泄。還有人不吃大蒜、洋蔥,嫌它們有特殊氣味,殊不知大蒜、洋蔥有著良好的降血脂作用。
不良習(xí)慣六 煙、酒成癖。
世界科學(xué)界已公認(rèn),大部分心血管疾病與吸煙有關(guān)。長(zhǎng)期過(guò)度飲酒,則能引起心肌中的脂肪組織增加,心臟功能減弱,心臟變得肥大,特別是長(zhǎng)期大量喝啤酒的人,更容易出現(xiàn)這種心臟變化,醫(yī)學(xué)上稱(chēng)它為“啤酒酒精能影響人的脂類(lèi)代謝,并使機(jī)體從血中清除脂類(lèi)的能力降低,從而增加動(dòng)脈粥樣硬化及冠心病的發(fā)病機(jī)會(huì)?! ?/p>