怎么吃才能“以形補(bǔ)形”(2)

  芹菜補(bǔ)骨頭

  芹菜的莖看起來就像骨頭,而且它們真的對(duì)骨頭很有好處。芹菜人體中是硅的重要來源,硅是骨頭分子結(jié)構(gòu)的一個(gè)重要組成部分。還有一個(gè)很有趣的巧合,骨頭含有23%鈉,這也和芹菜中的鈉含量一樣。

  生姜補(bǔ)胃

  姜,從中醫(yī)角度分析,性微溫,溫中散寒。生姜中的辛辣氣味主要來自姜辣素,這種物質(zhì)有明顯的止嘔吐作用,還能能刺激胃粘膜,振奮胃功能,達(dá)到健胃、止痛的作用。美國農(nóng)業(yè)部也將其列在了能有效防止惡心和嘔吐的植物化學(xué)物質(zhì)數(shù)據(jù)庫中。

  紅酒補(bǔ)血

  紅酒中含有豐富的抗氧化劑和多酚類物質(zhì),其中就包括豐富的像血一樣的白藜蘆醇,這些對(duì)血管中低密度脂蛋白膽固醇堆積及其它心血管疾病都起到一定的預(yù)防與保護(hù)作用。同時(shí),紅酒中還有一種稀釋血液的成分,可以減少血液凝塊,降低得中風(fēng)與心臟病的概率。

  地瓜補(bǔ)胰

  橢圓形地瓜(也稱紅薯、白薯)和胰臟非常相似,它也能維護(hù)胰臟的健康。地瓜中富含豐富β-胡蘿卜素,這重物質(zhì)有很強(qiáng)抗氧化作用,能有效保護(hù)身體中包括胰臟在內(nèi)的各個(gè)組織器官,降低癌癥幾率與器官老化的損害速度。

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