編者按：時下吃素已經(jīng)是一種時尚。老年人吃素預(yù)防心血管疾病，年輕人吃素減肥。但是素食也不是隨便就能吃的。素食吃的不對，對你的健康可沒有什么好處哦！
辨清體質(zhì)吃素保健康
為了遠(yuǎn)離高血壓、肥胖，越來越多的人對素食情有獨(dú)鐘。然而，攝入足夠的果蔬并非就一定會健康。這是因?yàn)槿说捏w質(zhì)有氣虛、血虛、陰虛、陽虛之別，果蔬有寒、熱、溫、涼之異，如果不考慮個人體質(zhì)而一味地追求多吃果蔬，常會適得其反，只有按體質(zhì)進(jìn)食，方可事半功倍。>>>痰濕體質(zhì)的主要表現(xiàn)
血瘀、痰濕體質(zhì)：如肥胖、高血脂患者一般屬于血瘀、痰濕體質(zhì)，應(yīng)多吃具有健脾化濕、活血化痰的食物，如白蘿卜、洋蔥、山楂、扁豆、韭菜等。
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陽虛體質(zhì)：陽虛者常表現(xiàn)為怕冷喜暖，應(yīng)適當(dāng)多吃桃子、椰子、櫻桃、韭菜、荔枝、辣椒、桂圓、香菜、南瓜等溫性的果蔬。
陽盛體質(zhì)：這類人常表現(xiàn)為身體強(qiáng)壯、喜冷怕熱、便秘、口臭，應(yīng)多吃寒涼性的果蔬，如香蕉、橙子、獼猴桃、柚子、苦瓜、馬齒莧、萵苣、芹菜、黃瓜、冬瓜等。
氣郁體質(zhì)：氣郁者性情急躁易怒，或憂郁寡歡，常嘆氣，應(yīng)適當(dāng)多吃佛手、橙子、茴香菜、菠菜、韭菜、蘑菇等舒肝理氣的果蔬。
氣虛、血虛體質(zhì)：這類體質(zhì)主要特征為面色蒼白、精神疲乏、易患感冒、唇色淡白，脈沉細(xì)，應(yīng)多吃益氣養(yǎng)血的食物，如山藥、大棗、紅薯、土豆、胡蘿卜、香菇、桑葚、荔枝、黑木耳、金針菜等。
陰虛體質(zhì)：陰虛者常表現(xiàn)為形體消瘦、心中時煩、手足心熱、失眠、舌紅少苔、宜常食梨、蓮子、銀耳、甘蔗、西瓜、大白菜、黃瓜、冬瓜等具有養(yǎng)陰生津作用的果蔬。
此外，對于一些平和類的果蔬菜，如蘋果、檸檬、百合、香椿芽、茼蒿、卷心菜等，則不同體質(zhì)的人均可食用。
臨床發(fā)現(xiàn)，一些素食者也會發(fā)生中風(fēng)，原因之一就是吃得不恰當(dāng)。有心腦血管疾病的陽虛、血瘀體質(zhì)患者若長期大量進(jìn)食香蕉、柿子、苦瓜等寒性果蔬，極易誘發(fā)中風(fēng)，因?yàn)?ldquo;血遇寒則凝”涼性果蔬加重了血液循化障礙，導(dǎo)致腦部供血不足，進(jìn)而誘發(fā)中風(fēng)。陽盛體質(zhì)者若長時間進(jìn)食大量的溫?zé)嵝允澄?，也會引起陽氣亢盛，進(jìn)而便秘、煩躁、鼻子出血，嚴(yán)重者血壓升高，甚至誘發(fā)中風(fēng)。
