編者按:冬季到了天氣變得寒冷,大家要在冬季進行滋補,這樣身體才會健康,你知道冬季吃什么滋補嗎?下面就跟著小編一起去看看吧!
阿膠糯米粥
【功效】養(yǎng)血上血,滋陰補虛,潤肺安胎,尤適于孕婦。
【做法】阿膠20克,糯米100克,紅糖適量。先將阿膠搗碎,放入鍋內(nèi)用火炒至黃色,再研成細末待用,然后將糯米煮粥,待煮至九成熟時,加入阿膠粉和紅糖,邊煮邊攪拌,待粥稠膠化即可取食。
玫瑰豬蹄
【功效】理氣通經(jīng),活血化淤。
【做法】玫瑰花15克,山楂30克,豬蹄1只,黃酒30克,生姜、紅糖、食鹽各適量。先將豬蹄洗凈切成6—7塊,然后將諸味同入鍋,加清水1000毫升,用小火煮2小時,去藥渣,加食鹽再煮5分鐘,加糖凋味收汁即可取食。
歸地?zé)蛉?/strong>
【功效】益氣補血,和血。
【做法】當歸、生地各15克,干姜10克,羊肉200克,黃酒、鹽、糖、醬油各適量。將藥物裝入紗布袋,羊肉洗凈切成小塊,干姜切片,隨后同入鍋,加清水適量用文火煮1小時,棄去藥袋,再加醬油、黃酒、食鹽,用文火煮至酥爛,加糖收汁即可取食。