20120821云南養(yǎng)生匯：劉艷霞楊毅玲教你預(yù)防荔枝病

　　編者按：荔枝是人們?cè)谙奶旆浅Ｏ矏?ài)的一種水果，不僅味美甘甜還有美容美白的功效。但是荔枝吃多了荔枝病可是會(huì)找上門來(lái)哦，什么你不知道荔枝病是什么，那就聽(tīng)聽(tīng)專家是怎么講解荔枝病的吧!

　　本期節(jié)目請(qǐng)到的嘉賓是劉艷霞、楊毅玲，主題是一騎紅塵妃子笑 荔枝，主要荔枝功效、預(yù)防荔枝病方法內(nèi)容。

　　注意：

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　　該視頻主要文字介紹：

　　本期嘉賓介紹

　　劉艷霞

　　劉艷霞， 國(guó)家公共營(yíng)養(yǎng)師， 北京營(yíng)養(yǎng)師俱樂(lè)部高級(jí)講師，現(xiàn)就職國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的360度健康管理機(jī)構(gòu)-愛(ài)康國(guó)賓。

　　楊毅玲

　　女，45歲，北京人。北京中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)診斷系教授，碩士生導(dǎo)師。已從事中醫(yī)診斷學(xué)教學(xué)、科研和臨床工作20余年，曾應(yīng)邀赴香港浸會(huì)大學(xué)講學(xué)及臨床研究。一直潛心研究教學(xué)法，不斷探索教學(xué)規(guī)律，形成了自己獨(dú)特的七個(gè)教學(xué)風(fēng)格。即：綱舉目張，以點(diǎn)帶面;比喻比較，激發(fā)聯(lián)想;學(xué)則須疑，以疑激思;掌握規(guī)律，系統(tǒng)貫通;案例教學(xué)，學(xué)以致用;授之以魚，教之以漁;形式多樣，生動(dòng)活潑。先后承擔(dān)并很好地完成了中醫(yī)專業(yè)七年制、中醫(yī)專業(yè)五年制、針灸推拿專業(yè)、養(yǎng)生專業(yè)、中藥學(xué)專業(yè)、護(hù)理專業(yè)、外國(guó)留學(xué)生針灸進(jìn)修班、成人教育等不同專業(yè)、上百個(gè)班級(jí)的中醫(yī)診斷學(xué)的教學(xué)任務(wù)，教學(xué)時(shí)數(shù)已達(dá)二千多學(xué)時(shí)。 由于教學(xué)成績(jī)突出，于1994年被評(píng)為“全國(guó)高等中醫(yī)藥對(duì)外教育優(yōu)秀教師”，獲榮譽(yù)證書。并在北京中醫(yī)藥大學(xué)2003年觀摩教學(xué)比賽中，榮獲三等獎(jiǎng)，并獲榮譽(yù)證書。 參加了多項(xiàng)國(guó)家級(jí)科研課題、部級(jí)科研課題和校級(jí)科研課題，主要研究方向?yàn)?ldquo;診法與辨證的規(guī)范化與客觀化”。 其中教育部課題：“中醫(yī)診斷學(xué)電腦輔助教學(xué)系統(tǒng)”獲得中華人民共和國(guó)教育部頒發(fā)的“教育部科技成果完成者證書”?，F(xiàn)同時(shí)承擔(dān)了我校211重點(diǎn)學(xué)科和國(guó)家中醫(yī)藥管理局重點(diǎn)學(xué)科和重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)任務(wù)。在國(guó)家一級(jí)醫(yī)學(xué)雜志上共發(fā)表學(xué)術(shù)論文20余篇;參加了10部著作的編寫工作。其中臨床研究論文“宣痹止痛飲治療坐骨神經(jīng)痛的臨床研究”榮獲1996年首屆國(guó)際中醫(yī)藥杰出論文獎(jiǎng)。主編了《全國(guó)中醫(yī)夜大函授中醫(yī)診斷學(xué)教學(xué)大綱》;參加了《北京中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)診斷學(xué)題庫(kù)》修訂工作及《六版教材題庫(kù)》建設(shè)工作等。

　　荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號(hào)稱“南國(guó)四大果品”。荔枝原產(chǎn)于中國(guó)南部，是亞熱帶果樹(shù)，常綠喬木，高約10米。果皮肯多數(shù)鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅。果肉產(chǎn)鮮時(shí)半透明凝脂狀，味香美。但不耐儲(chǔ)藏。

　　楊貴妃因喜食荔枝而聞名，使得杜牧寫下“一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)”的千古名句。此外，各代文人墨客也寫下了大量關(guān)于荔枝的詩(shī)詞。荔枝性熱，多食易上火，并可引起“荔枝病”。

　　荔枝果實(shí)除食用外，核入藥為收斂止痛劑，治心氣痛和小腸氣痛。木材堅(jiān)實(shí)，深紅褐色，紋理雅致、耐腐，歷來(lái)為上等名材?；ǘ?，富含蜜腺，是重要的蜜源植物。

　　功效主治

　　止渴，益人顏色，提神健腦?？芍晤^暈心胸?zé)┰瓴话?，背膊不適，頸淋巴結(jié)結(jié)核，膿腫和疔瘡，發(fā)小兒痘瘡，李時(shí)珍說(shuō)：荔枝氣味純陽(yáng)，新鮮荔枝食入過(guò)多，會(huì)出現(xiàn)牙齦腫痛、口痛或鼻出血。所以牙齒有病，及上火病人忌食。

　　果肉功效作用

　　1.補(bǔ)充能量，益智補(bǔ)腦。荔枝果肉中含豐富的葡萄糖、蔗糖，總糖量在70%以上，列居多種水果的首位，具有補(bǔ)充能量、增加營(yíng)養(yǎng)的作用。研究證明，荔枝對(duì)大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥。

　　2.增強(qiáng)免疫功能。荔枝肉含豐富的維生素c和蛋白質(zhì)，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力。自古以來(lái)，一直被視為珍貴的滋補(bǔ)品。

　　3.降低血糖。荔枝中含有一種氨基酸，具有降血糖的作用，對(duì)糖尿病患者十分適宜。

　　4.消腫解毒，止血止痛。荔枝除廣為人知的滋補(bǔ)作用外，還可用于外科疾病，如腫瘤、瘰疬、疔瘡惡腫、外傷出血等病。

　　5.止呃逆，止腹瀉。荔枝甘溫健脾，并能降逆，是頑固性呃逆及五更泄者的食療佳品。

　　果品挑選

　　第一步：觀其大略：從外表看，新鮮荔枝的顏色一般不會(huì)很鮮艷，那種色澤極為艷麗不見(jiàn)一點(diǎn)雜色的荔枝，很可能是不良商販人為處理過(guò)的。

　　第二步：投石問(wèn)路：挑選時(shí)可以先在手里輕捏，好荔枝的手感應(yīng)該發(fā)緊而且有彈性，如果手感發(fā)軟或感覺(jué)荔枝皮下有空洞，不為錢包考慮也要為身體考慮，還是不要冒險(xiǎn)為好。

　　第三步：以貌取勝：俗話說(shuō)透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)，要選到肉厚核小的荔枝，就要選那些偏尖的荔枝，那些偏圓的荔枝一般核比較大。

　　荔枝核的功效與作用

　　荔枝好吃而且美味，是大多數(shù)人比較喜歡的水果之一，荔枝肉可以吃，那么荔枝核有什么作用呢?本文將介紹荔枝核的功效與作用，包括藥用的方法。荔枝核是干燥種子呈長(zhǎng)橢圓形，略扁，長(zhǎng)2～2.5厘米;直徑1～1.7厘米。

　　表面棕紅色或紫棕色，有光澤，一端有黃白色的種臍。質(zhì)堅(jiān)硬;剖開(kāi)后有2片肥厚的子葉，灰黃色，質(zhì)亦堅(jiān)實(shí)。氣微，味淡而澀。以干燥，粒大，飽滿者為佳。主產(chǎn)廣東、廣西。此外臺(tái)灣、福建、四川亦產(chǎn)。

　　【化學(xué)成分與藥理作用】種子含皂甙1.12%，鞣質(zhì)3.43%。又含α-(亞甲環(huán)丙基)甘氨酸。如將此物給饑餓22小時(shí)的小鼠皮下注射(60～400毫克/公斤)，可使血糖下降，肝糖元含量亦顯著降低。

　　別名：荔仁、枝核

　　性味與歸經(jīng)：味甘，溫。歸肝、腎經(jīng)。

　　功能與主治：理氣散寒。用于疝痛，睪丸腫痛，胃脘痛，腹痛。

　　用法與用量：內(nèi)服，煎湯，4.5-9g，或入丸、散。用藥適量。

　　荔枝核的臨床應(yīng)用：

　　1.荔香散(《景岳全書》)治疝氣疼痛，及小腹疼痛：荔枝核(炮微焦)、大茴香(炒)各等分，為末，每服6-9g，酒調(diào)下。若寒加制吳茱萸，藥量減半。方中荔枝核理氣散寒，為君藥。

　　2.荔枝散(《證治準(zhǔn)繩》)治疝氣陰核腫大，痛不可忍：荔枝核(用新鮮者，燒炭存性)14枚，八角茴香(炒)、沉香、木香、青鹽、食鹽各3g，川楝子肉、小茴香各6g。上為細(xì)末，每服9g，空腹時(shí)熱酒調(diào)下。方中荔枝核理氣散寒，為君藥。

　　3.荔橘香散(《中藥臨床應(yīng)用》)治男子疝痛：荔枝核、橘核各9g，小茴香4.5g。水煎服。方中荔枝核理氣散寒，為君藥。