20130511養(yǎng)生匯：羅增剛吳圣賢講阿膠的功效與作用

　　女人補血是關鍵，補血阿膠是妙藥，那么你知道阿膠除了補血還有哪些作用么?你知道補血食物有哪些么?今天我們請來了羅增剛、吳圣賢講阿膠的功效與作用。

　　本期節(jié)目請到的嘉賓是中國中西醫(yī)結合學會養(yǎng)生學與康復醫(yī)學專業(yè)委員會委員兼秘書羅增剛，北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院臨床研究中心主任吳圣賢，講阿膠的功效與作用。

　　該視頻主要文字介紹：

　　阿膠的功效與作用

　　著名中藥阿膠，是傳統(tǒng)補血要藥，具有補血止血，滋陰潤肺的功能。臨床多用于血虛、萎黃、眩暈、心悸等;虛勞咯血、吐血、尿血、便血、崩漏等出血證;陰濕火旺所致心煩不眠;肺濕熱咳嗽、痰少、咽喉干燥等癥的治療。

　　現(xiàn)代藥理研究表明，阿膠有加速紅細胞、血紅蛋白生成和止血的作用?？筛纳企w內鈣的平衡，促進鈣的吸收;可抗創(chuàng)傷性休克，有預防進行性肌營養(yǎng)障礙的功效。臨床發(fā)現(xiàn)，阿膠還有以下作用：

　　1.提高免疫力：

　　阿膠有增強免疫力、減少疾病的作用。適合年老體弱，久病體虛，易患感冒等體質下降者。

　　2.強筋健骨：

　　阿膠補血液，血能養(yǎng)筋，液能潤滑關節(jié)，充實骨髓、脊髓、腦髓，故能強筋健骨，流利關節(jié)，抗御風濕的傷害。

　　3.益智健腦：

　　阿膠中含有的多種有效成分可以緩解學習緊張情緒，使大腦和全身得到充分休息，有利于提高體質，強身壯神，精力旺盛。阿膠中含有小子活性肽，能增強機體記憶力和提高識別能力，有較強抗疲勞作用。

　　4.緩延衰老：

　　阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質以及多種微量元素，多種氨基酸等。這些都是人體營養(yǎng)重要物質，有明顯抗衰老、延年益壽作用。

　　5.抗癌：

　　實驗觀察發(fā)現(xiàn)阿膠對細胞免疫有雙向調節(jié)作用。并對NK細胞的活性有較好的增強作用，而NK細胞在阻抑腫瘤的發(fā)生中起到一定的作用。此外，阿膠有促進淋巴細胞轉化作用，可使腫瘤生長減慢，癥狀改善，生命延長。在使用放療、化療時，使用阿膠，可減少副作用，增強體質，增強藥物耐受性。

　　6.美容養(yǎng)顏：

　　阿膠通過補血而滋潤皮膚，利于皮膚保健。長期服用可使臉色紅潤，肌膚細嫩，有光澤。是滋養(yǎng)皮膚，美容養(yǎng)顏之佳品。

　　7.補鈣作用：

　　阿膠中含有較豐富的鈣質，通過甘氨酸的作用，促進鈣的吸收和貯存，改善體內鈣平衡，可預防和治療骨質疏松。是中老年人保健中為理想的補充劑。

　　8.調經(jīng)安胎：

　　阿膠可以用于因血虛、血瘀和血熱引起的月經(jīng)不調;阿膠可補陰血，益沖任，故可養(yǎng)胎、安胎，調治妊娠病。對常見胎元不固，胎動不安，甚至流產(chǎn)有很好的治療作用。

　　9.擴張血管：

　　實驗證明阿膠對血液粘稠度增加有明顯的抑制作用。中老年人服用阿膠可促進血液循環(huán)，改善微循環(huán)，抗心律不齊等作用。

　　本期嘉賓介紹

　　羅增剛

　　男，1967年7月出生，醫(yī)學博士、副研究員，從事臨床、教學、科研及管理工作?，F(xiàn)為中國中西醫(yī)結合學會養(yǎng)生學與康復醫(yī)學專業(yè)委員會委員兼秘書，中國中西醫(yī)結合學會內分泌專業(yè)委員會委員，中國老年學學會醫(yī)藥保健康復委員會委員，中國藥膳研究會副秘書長，北京市衛(wèi)生系統(tǒng)青年聯(lián)合會委員。

　　吳圣賢

　　1999年畢業(yè)于北京中醫(yī)藥大學，醫(yī)學博士，師從中醫(yī)大家王永炎院士。德國圖賓根大學醫(yī)院臨床試驗協(xié)調中心訪問學者?，F(xiàn)任北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院臨床研究中心主任、中華中醫(yī)藥學會腦病專業(yè)委員會委員、中華醫(yī)學會健康管理分會抗衰老專業(yè)學組委員，主持和參加“863”、“國家攻關”、“國家自然科學基金”等重大課題9項，發(fā)表論文10余篇，著作3部。主要從事心腦血管疾病的中醫(yī)藥臨床治療和研究工作，擅長治療頭痛、眩暈、中風、失眠、高血壓、冠心病等，具有豐富的臨床醫(yī)療經(jīng)驗，取得顯著臨床療效。在中藥養(yǎng)生保健方面也有深入研究，并在多家媒體進行中藥養(yǎng)生知識講座，受到廣大觀眾的歡迎。

　　中醫(yī)學多以滋養(yǎng)肝腎、益氣潤燥、清熱生津的方法治療口干癥，且有較好的療效。

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　　補血的食物有哪些

　　七錦糯米粥

　　原料：500克糯米、30克桂圓干、120克紅糖、60克冬瓜糖、15克黑芝麻、15克白芝麻、30克大棗、30克銀耳。

　　做法：先將桂圓去殼，紅棗洗干凈去核，銀耳發(fā)透后去雜質，糯米淘干凈后放入鍋內，然后加入大棗、桂圓肉、銀耳、冬瓜糖以及適量水，用旺火煮至六成熟，再放入芝麻、紅糖，煮成粥即可。

　　羊乳紅棗粥

　　原料：300毫升羊乳、15個紅棗、250克粳米、30克生曬參、30克冰糖。

　　做法：先將生曬參切成片、紅棗去核，然后將粳米、生曬參、紅棗放入鍋內，加入適量水，用旺火煮30分鐘，再倒入羊乳煮片刻即成粥。

　　芝麻龍眼粥

　　原料：30克白芝麻、90克龍眼、80克大紅棗、500克糯米、適量紅糖。

　　做法：先將龍眼與紅棗去核，洗干凈備用，然后將淘干凈得糯米放入鍋內，加入紅棗、龍眼肉、白芝麻、適量清水，用旺火煮至六成熟，再加入紅糖，，煮至黏稠即可。

　　胡桃枸杞粥

　　原料：30克胡桃肉、30克枸杞子、糯米150克、15克黃精、15克姜、60克白糖。

　　做法：先將姜切成絲，然后將胡桃肉、枸杞子、黃精、姜放入鍋中，加入適量水，用中火煮沸后，加入糯米、白糖，再煮至米爛成粥即可。

　　紅棗粥

　　將米洗凈后加入干凈的紅棗數(shù)枚，加水適量，煮熟至稠，即可食用。

　　豬肝粥

　　取豬肝150克，洗凈切成小塊，放入100克洗凈的粳米中，加適量清水，并放入蔥、姜、鹽等調味品，共煮成粥。

　　雞湯粥

　　取母雞1只，去毛，剖洗干凈，加適量清水煎煮成濃湯備用。取原汁雞湯100克，加洗凈粳米100克，加適量清水煮粥，大火煮沸，小火熬稠即可。

　　花生牛筋粥

　　取牛蹄筋80克，洗凈，切成小塊，與80克花生米和100克洗凈的糯米共入砂鍋，加清水適量煮粥，至蹄筋爛熟，米開湯稠為止。

　　阿膠粥

　　糯米洗凈，入鍋煮熟，加入阿膠適量，待溶化后，加紅糖若干，即可食用。

　　菠菜粥

　　取連根新鮮菠菜100-150克，洗凈后用手撕開，粳米100克，放入砂鍋，加水800毫升，煮至米爛湯稠，即可食用。