20121228健康早班車：劉汶講如何養(yǎng)肝護(hù)血

　　編者按：人體血?dú)獬渥?，精神、氣色就?huì)好，可是很多人都有貧血的毛病。那么如何養(yǎng)血?想要自己皮膚好、氣色好，那么從養(yǎng)血開始吧!

　　本期節(jié)目請(qǐng)到的嘉賓是劉汶，主題是如何養(yǎng)肝護(hù)血，劉教授將告訴我們?nèi)绾瓮ㄟ^(guò)養(yǎng)肝臟來(lái)達(dá)到養(yǎng)血的目的。

　　該視頻主要文字介紹：

　　中醫(yī)理論認(rèn)為，肝的主要生理功能是主藏血和主疏泄。

　　主藏血的含義主要有兩個(gè)方面

　　調(diào)節(jié)血量

　　當(dāng)人體處于相對(duì)安靜的狀態(tài)時(shí)，部分血液回肝而藏之，當(dāng)人體處于活動(dòng)狀態(tài)時(shí)，則血運(yùn)送至全身，以供養(yǎng)各組織器官的功能活動(dòng)，故有"肝藏血，心行之，人動(dòng)則血運(yùn)于諸經(jīng)，人靜血?dú)w于肝臟"之說(shuō)。若肝藏血功能失調(diào)，則血液逆流外溢，可出現(xiàn)嘔血，衄血，月經(jīng)過(guò)多，崩漏等出血性疾病。

　　滋養(yǎng)肝臟本身

　　肝臟要發(fā)揮正常生理功能，其自身需要有充足的血液滋養(yǎng)，即所謂"肝需血養(yǎng)"，若肝血不足，則出現(xiàn)眩暈眼花，目力減退，視物不清。因肝脈與沖脈相連，沖為血海，主月經(jīng)，故肝血不足，沖任受損，女子出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)，量少色淡，甚者經(jīng)閉。

　　養(yǎng)肝的方法

　　首先要做的是就是戒酒

　　不管你是有沒(méi)有肝病的，喝酒總是不好的，每到過(guò)節(jié)都需要有酒，有酒的就必須得喝醉了才行，時(shí)間久了肝臟會(huì)受到大量酒精的傷害由酒精肝發(fā)展到肝癌。

　　保持充足的睡眠

　　人的生理鐘到晚上10：30-2：00是肝臟休息的好時(shí)機(jī)，如果夜生活比較豐富的、經(jīng)常熬夜這個(gè)時(shí)候肝臟沒(méi)有得到休息，對(duì)肝臟的健康也是有很大的影響。

　　不發(fā)怒

　　比較喜歡發(fā)怒的人，情緒一般都比較不穩(wěn)定，肝火比較旺盛，要知道發(fā)怒是解決不了任何的事情的，一般只會(huì)讓事情更糟，這樣還對(duì)身體不好，養(yǎng)肝護(hù)肝切記發(fā)怒。

　　少吃吃油膩和炸食品

　　油是我們?nèi)梭w不可缺失的一種脂肪，如果經(jīng)常攝入的脂肪多過(guò)于消耗，脂肪就會(huì)剩下，時(shí)間久了會(huì)形成脂肪肝，脂肪肝再轉(zhuǎn)變成肝硬化，盡量少吃油炸的食物。

　　少吃宵夜

　　以后要盡量改變這個(gè)習(xí)慣、現(xiàn)在的城市生活夜生活豐富了，夜宵自然是一個(gè)不可缺少的東西，吃完夜宵就睡覺，這樣的也很容易患上脂肪肝。?

　　多運(yùn)動(dòng)

　　現(xiàn)在的大多數(shù)人都比較喜歡睡懶覺，一起來(lái)就對(duì)著電腦，吃的也在電腦旁，基本上很少去運(yùn)動(dòng)，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)對(duì)養(yǎng)肝護(hù)肝也有比較大的影響的。

　　養(yǎng)肝的食物

　　蛋白質(zhì)能修復(fù)肝臟：雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等高蛋白、低熱量的食物，是肝臟的愛。這些食物中豐富的蛋白質(zhì)就像肝臟的“維修工”，能起到修復(fù)肝細(xì)胞、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用。

　　脂肪不是肝臟的敵人：很多人都認(rèn)為得脂肪肝的人都是因?yàn)橹具^(guò)多，其實(shí)不然，不管有沒(méi)有脂肪肝，脂肪都是肝臟必不可缺的營(yíng)養(yǎng)，少了它，肝臟就沒(méi)法正常工作。要養(yǎng)肝護(hù)肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白質(zhì)的比例好分別占20%，剩下的60%為碳水化合物，也就是主食等。肝臟需要脂肪，但不代表需要過(guò)多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、蝦等低脂食物是首選。

　　肝臟愛吃糖：大部分人都不知道，糖是保護(hù)肝臟的重要物質(zhì)。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右，如果一個(gè)人長(zhǎng)時(shí)間處于缺乏能量的狀態(tài)，就會(huì)影響肝臟功能。糖還能合成一種叫肝糖原的物質(zhì)，儲(chǔ)存在肝臟中，可以防止攝入體內(nèi)的毒素對(duì)肝細(xì)胞的損害。

　　維生素A可抗肝癌：肝臟是人體儲(chǔ)存維生素的“倉(cāng)庫(kù)”。當(dāng)肝臟受損時(shí)，“倉(cāng)庫(kù)”儲(chǔ)存維生素的能力也會(huì)下降。研究表明，維生素A能保護(hù)肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細(xì)胞的增生。它能使正常組織恢復(fù)功能，還能幫助化療病人降低癌癥的復(fù)發(fā)率。

　　B族維生素是肝臟加油站：B族維生素就像體內(nèi)的油庫(kù)，它能加速物質(zhì)代謝，讓它們轉(zhuǎn)化成能量，不僅能給肝臟加油，還能修復(fù)肝功能、防止肝脂肪變性，進(jìn)而起到預(yù)防脂肪肝的作用。愛喝酒的人尤其要多補(bǔ)充點(diǎn)。已經(jīng)患有肝病的人，每天的攝入量應(yīng)該在10~30毫克之間，高不能超過(guò)30毫克。

　　維生素E是護(hù)肝新武器：西班牙索菲亞王后大學(xué)醫(yī)院的科學(xué)家不久前表示，維生素E能起到阻止肝組織老化的作用。美國(guó)國(guó)家糖尿病、消化系統(tǒng)疾病和腎病研究所高級(jí)顧問(wèn)帕特麗夏·羅比克也指出：“維生素E將成為治療非酒精性脂肪肝的新武器。”麥芽、大豆、植物油、堅(jiān)果類、綠葉蔬菜中，都富含維生素E。

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　　本期嘉賓介紹：

　　劉汶

　　女，感染科主任，首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院主任醫(yī)師，教授，首都醫(yī)科大學(xué)研究生院碩士研究生導(dǎo)師。九三學(xué)社社員，1963年3月19日出生于河南省信陽(yáng)市。祖籍江蘇省泗陽(yáng)縣。1980年考入河南中醫(yī)學(xué)院中醫(yī)系，1985年畢業(yè)獲醫(yī)學(xué)學(xué)士學(xué)位。1987年考入中國(guó)醫(yī)科大學(xué)，攻讀中西醫(yī)結(jié)合消化專業(yè)研究生，1990年畢業(yè)獲醫(yī)學(xué)碩士學(xué)位。曾在北京協(xié)和醫(yī)院、北京大學(xué)人民醫(yī)院消化科及佑安醫(yī)院中西醫(yī)結(jié)合肝病科進(jìn)修學(xué)習(xí)。長(zhǎng)期從事胃腸道疾病的臨床、科研及教學(xué)工作。曾師從脾胃病專家李乾構(gòu)教授學(xué)習(xí)，中西醫(yī)基礎(chǔ)好，理論扎實(shí)，臨床經(jīng)驗(yàn)豐富。擅長(zhǎng)治療病毒性肝炎，肝硬化，以及胃食管反流病、功能性消化不良、功能性便秘、功能性腹瀉、腸易激綜合征、口腔潰瘍、脂肪肝、慢性膽囊炎、潰瘍性結(jié)腸炎等疾病。

　　現(xiàn)為北京市突發(fā)公共事件中醫(yī)藥應(yīng)急專家委員會(huì)專業(yè)組專家。中國(guó)中西醫(yī)結(jié)合消化病專業(yè)委員會(huì)委員。北京市中西醫(yī)結(jié)合消化病專業(yè)委員會(huì)委員兼秘書。北京中醫(yī)藥學(xué)會(huì)感染專業(yè)委員會(huì)委員。北京中醫(yī)藥學(xué)會(huì)肝膽病專業(yè)委員會(huì)秘書長(zhǎng)。北京市中西醫(yī)結(jié)合肝病專業(yè)委員會(huì)委員。北京中醫(yī)藥學(xué)會(huì)精神衛(wèi)生(心身疾病)專業(yè)委員會(huì)委員。世界中聯(lián)脾胃病專業(yè)委員會(huì)理事，世界中聯(lián)亞健康專業(yè)委員會(huì)理事?！吨袊?guó)中醫(yī)藥現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育雜志社》編委會(huì)特約專家?！豆饷髦嗅t(yī)》雜志社編委，《中國(guó)醫(yī)藥導(dǎo)報(bào)》雜志社特約專家?！吨腥A中醫(yī)藥雜志》及《中國(guó)實(shí)驗(yàn)方劑學(xué)》審稿人。第三批全國(guó)名老中醫(yī)李乾構(gòu)傳承弟子。全國(guó)名老中醫(yī)危北海工作站負(fù)責(zé)人。北京市第二批“125”人才Ⅰ類人才。2005年度北京市屬高校中青年優(yōu)秀骨干教師、首都醫(yī)科大學(xué)優(yōu)秀教師。2008年度入選北京市“十百千”優(yōu)秀人才的“百”類人才。2008年度經(jīng)考試選拔進(jìn)入第二批全國(guó)優(yōu)秀中醫(yī)臨床人才研修項(xiàng)目，同年入選全國(guó)優(yōu)秀傳染病人才研修項(xiàng)目。

　　承擔(dān)北京市中醫(yī)藥管理局及首都發(fā)展自然科研基金關(guān)于中醫(yī)藥對(duì)消化道動(dòng)力研究課題的負(fù)責(zé)工作。已在國(guó)家級(jí)及省級(jí)醫(yī)學(xué)期刊上發(fā)表學(xué)術(shù)論文30余篇。參加了《實(shí)用中醫(yī)消化病學(xué)》、《中醫(yī)消化病診療指南》等書的編寫。