20130408健康來了:吳大真講芝麻的功效與作用
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圖文作者:江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?/a>
責(zé)編:顏繁煜
發(fā)表時間:2024-12-06 10:40朋友應(yīng)該都喜歡吃芝麻糊吧,沒錯,應(yīng)為芝麻糊不僅香,而且吃著對身體有益,那么,芝麻到底有哪些功效和作用呢,本期的健康北京聽吳大真講芝麻的功效與作用。接下來就一起去看看吧,看看小芝麻里面包含的大營養(yǎng)。
敬請收看本期的健康來了
該視頻主要文字介紹:
芝麻的功效與作用
芝麻含維生素e、維生素b1、亞油酸、蛋白質(zhì)、麻糖、多縮戊糖、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和各種豐富的營養(yǎng)成分。其中含量多,成為主要成分的維生素e,又常被人們稱為防止衰老的維生素。它對改善血液循環(huán)、促進(jìn)新陳代謝有很好的效果。還有不飽和脂肪酸的亞油酸,它有調(diào)節(jié)膽固醇的功能,因而又被稱為“永葆青春的營養(yǎng)源”。
除芝麻外,含有亞麻酸的食品雖然很多,但都不如芝麻的效果好。只是因為芝麻同時含有亞麻酸和維生素e,兩者同時存在,不但防止了亞麻酸容易氧化的缺點,有起到協(xié)同作用,加強了對動脈硬化和高血壓的治療效果。
中醫(yī)學(xué)對芝麻的藥用有較高的認(rèn)識,稱它是一味強壯劑,有補血、潤腸、生津、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效。適用于身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結(jié)、頭暈耳鳴等癥狀。據(jù)報道,黑芝麻對于慢性神經(jīng)炎、末梢神經(jīng)麻痹均有療效。由于芝麻油有降低膽固醇的作用,故血管硬化,高血壓患者食之有益。
芝麻葉可以治療中暑頭暈??诳蕰r,可采鮮芝麻葉一大把,開水沖泡,代茶飲,有清暑解渴之效;關(guān)節(jié)炎疼痛,可以用芝麻葉100克,洗凈切碎,水煎服。芝麻根有消炎、止癢作用。治尋麻疹、瘙癢癥,可取芝麻根數(shù)根,煎湯洗患處。
本期嘉賓介紹
吳大真 女,1942年6月生,上海人。現(xiàn)任北京同濟(jì)醫(yī)院院長。 北京北海醫(yī)院特邀腎病專家、 主任醫(yī)師,研究生導(dǎo)師,北京市政協(xié)委員、 中國保健協(xié)會副理事長,北京國際醫(yī)藥學(xué)術(shù)研究促進(jìn)會常務(wù)會長,原《中國中醫(yī)藥報》社長、總編。
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