20130313天天養(yǎng)生視頻全集：胡愛萍講養(yǎng)心的食物

　　夏季是養(yǎng)心的好時機，你知道應(yīng)該如何來養(yǎng)心么?今天我們請來了胡愛萍做客天天養(yǎng)生視頻全集給我們講解養(yǎng)心的食物。

　　本期節(jié)目請到的嘉賓是食療專家，湖北中醫(yī)藥大學(xué)教授胡愛萍，講養(yǎng)心的食物。

　　該視頻主要文字介紹：

　　養(yǎng)心的食物

　　薯條

　　大家都知道薯條是土豆經(jīng)過油炸而來的，但是所使用的油不是我們平時吃的油，而是起酥油或者是棕櫚油，飽和脂肪酸很高，而且洗了很多油，對心臟肯定是不利的，所以薯條或者一些油炸食品是不利于養(yǎng)心。

　　爆米花

　　爆米花在加工過程中會加入很多的植物奶油和糖，是為了使其香甜可口，但是糖會能量聚集，容易使人發(fā)胖，對心臟也不好，所以爆米花等高糖食物也是不利于養(yǎng)心的。

　　咸菜

　　老百姓生活當中都離不了，但是因為咸菜在腌制的過程中要加入很多的鹽，或者說過量的鹽，而營養(yǎng)學(xué)家給我們的建議就是每天攝入鹽的量一般為6克，所以咸菜吃多了肯定會升高血壓，咸菜等高鹽等食物也是不利于養(yǎng)心的。

　　牛奶

　　牛奶本身含鈣量非常高，100克中含有100毫克的鈣質(zhì)，鈣對于人體降血壓有一定好處，而且還可以降低我們體內(nèi)的膽固醇，所以酸奶對于養(yǎng)心是非常有好處的。

　　西瓜

　　西瓜是夏日解暑、利水除煩必備的水果，所以毋庸置疑是對養(yǎng)心非常有好處的一種水果。

　　堅果類食物

　　堅果類食物大家平時吃的有很多，比如杏仁、核桃、松子等，堅果類食物當中含有豐富的礦物質(zhì)，包括鐵、鋅、鎂、銅等，所以這種食物給人的感覺就是濃縮的都是精華，而且這種食物會給人一種飽腹感，所以想減肥的女孩子可以一頓吃五個杏仁就不會感覺很餓。杏仁含有豐富的膳食纖維，可以降低體內(nèi)有害膽固醇，比如美國大杏仁含有一些類黃酮的因素，這些類黃酮的植物化學(xué)物會和維生素E一起降低我們有害膽固醇，有助于心臟健康，所以杏仁等堅果類食物也是對于養(yǎng)心有一定幫助的。

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　　本期嘉賓介紹

　　胡愛萍

　　食療專家，湖北中醫(yī)藥大學(xué)教授。

　　膳食一：

　　黨參10克，大棗5枚，桂枝、干姜各6克，大米50克，牛奶及紅糖適量。將諸藥水煎取汁，同大米煮為稀粥，待熟時調(diào)入牛奶、紅糖，再煮l～2沸即成。

　　膳食二：

　　粥豬血100克，黨參、黃芪各 15克，附子5克，大棗5枚，大米50克，調(diào)料適量。將諸藥水煎取計，加大米煮為稀粥，待熟時調(diào)入豬血及調(diào)味品，再煮l～2沸，服食。

　　膳食三：

　　豬心1枚，小麥30克，大棗5枚，大米50克，調(diào)料適量。將豬心洗凈、切片，調(diào)味勾芡備用;取小麥搗碎，大棗去核，同大米煮為稀粥，待沸后調(diào)入豬心片，煮至粥熟，調(diào)味服食。

　　膳食四：

　　牛肉250克，山藥120克。將牛肉、山藥切片，煮計2大碗，以之當茶，徐徐飲之，牛肉佐餐服食?？梢鏆饣仃枺m用于心肌炎陽虛欲脫，目開手撒，四肢不溫等。

　　膳食五：

　　鮮玉竹15克，羊心1個，調(diào)料適量。將羊心洗凈、切片，加水與玉竹同燉至羊心熟后，食鹽、味精、蔥花、姜未、豬脂等調(diào)味服食。