20121127快樂生活一點通視頻：板栗排骨的做法

　　本期的快樂生活一點通視頻中，我們將為您講解如何制作板栗排骨。這道菜選料簡單，做法也不難，我們完全可以自己完成，下面來學(xué)習(xí)它的具體制作方法吧!

　　該視頻主要文字介紹：

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　　板栗排骨

　　栗子含豐富的淀粉、糖份、蛋白質(zhì)、B族維生素等，而它所含的維生素C比番茄還高，礦物質(zhì)也很全面。栗子歷來被認(rèn)為有補腎健脾、強身壯骨之效，因此有“腎之果”的美名。

　　板栗排骨的做法

　　主料

　　200g板栗;250g五花肉

　　配料

　　適量油;適量料酒;適量海鮮;醬適量;冰糖適量;

　　制作步驟

　　1、準(zhǔn)備的材料。

　　2、栗子放入開水鍋中煮15分鐘撈出去殼取肉。

　　3、肋排放入開水鍋中焯出血水后撈出洗凈瀝干水。

　　4、鍋中油熱，爆香蔥姜，放入肋排翻炒幾下。

　　5、放入栗子。

　　6、翻炒均勻淋入料酒。

　　7、加入老抽。

　　8、加入海鮮醬。

　　9、加入適量水。

　　10、加入冰糖大火燒開轉(zhuǎn)小火燒至肉酥即可。

　　小貼士

　　1、適宜老人腎虛者食用，對中老年人腰酸腰痛，腿腳無力，小便頻多者尤宜;適宜老年氣管炎咳喘，內(nèi)寒泄瀉者食用;

　　2、糖尿病人忌食;嬰幼兒、脾胃虛弱、消化不良者、患有風(fēng)濕病的人不宜多食。