翠皮里脊
主料：西瓜皮、里脊肉、雞蛋清、料酒、鹽、濕淀粉。
做法：
1、將新鮮西瓜皮削去青皮，切成絲，加少量鹽拌勻，腌漬片刻后擠去鹽水。里脊肉切成細(xì)絲，放入碗中，加料酒、鹽、蛋清、濕淀粉拌和上漿。
2、炒鍋入油，用中火將油燒至六成熱時(shí)，下入肉絲劃散，待肉絲發(fā)白時(shí)撈出瀝油。
3、原鍋留余油加少量清湯燒開，放入西瓜皮絲和肉絲顛鍋翻幾下，用濕淀粉勾芡出鍋即可。>>>西瓜怎么吃 五大吃法清涼袪暑
提示：肉絲在入鍋炒之前，用蛋清、濕淀粉、料酒、鹽上漿，可以使炒出的肉絲保持鮮嫩的口感。
西瓜皮的作用
中醫(yī)將西瓜皮稱之為“西瓜翠衣”，有清熱解暑、生津止渴的作用，將其烘干研成細(xì)末之后，還可以外用治療口瘡。另外，冰鎮(zhèn)之后的西瓜皮還可以鎮(zhèn)靜以及治療被曬傷的皮膚，經(jīng)常性使用還有美白的效果，天然又健康的美容產(chǎn)品。
一：準(zhǔn)備一塊干凈的西瓜皮，并用快刀將其剖成約兩毫米厚的西瓜薄片，然后用瓜皮輕輕按摩臉部肌膚，有舒緩鎮(zhèn)靜補(bǔ)水的功效。
二：準(zhǔn)備一個(gè)完整的西瓜，洗干凈并刨去青皮，然后再刨下一片片的白皮。再將其貼在臉上長(zhǎng)有斑點(diǎn)的部位，大約5分鐘更換一次新的西瓜皮片，共換四次，然后用清水沖洗干凈即可。
西瓜其他美容方法：
1、用西瓜皮擦臉部，幾分鐘后，再用清水洗凈即可。長(zhǎng)期堅(jiān)持，可以使面部皮膚變得白皙細(xì)嫩。
3、將西瓜皮冰鎮(zhèn)后，能夠鎮(zhèn)靜并治療被曬傷的皮膚，經(jīng)常使用還會(huì)有較明顯的增白功效。
4、用西瓜皮輕輕按摩臉部肌膚，對(duì)肌膚有舒緩鎮(zhèn)靜補(bǔ)水的作用。
結(jié)語：小編給大家推薦的這幾款西瓜皮的食譜，有興趣的朋友可以自己試做下，方法非常簡(jiǎn)單。西瓜是夏天必備水果，其消暑降溫的功效非常好，但也要注意有些人群忌食西瓜，而且西瓜也不宜一次吃太多。
