蛤士蟆的做法 6食譜潤(rùn)肺補(bǔ)腎治體虛

  蛤士蟆可能我們大家不是很熟悉,蛤士蟆就是亞洲林蛙,和我們小時(shí)候見到的青蛙差不多,但是不一樣的區(qū)別在于蛤士蟆比青蛙珍貴稀有的多,因?yàn)楦蚴矿【哂泻芨叩臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值。這里我就給大家介紹蛤士蟆的做法大全和蛤士蟆油的功效和作用。

  蛤士蟆的做法

  木瓜蛤士蟆

  材料

  哈士蟆50克,木瓜1個(gè),蓮子、枸杞各少許調(diào)料冰糖少許

  做法

木瓜蛤士蟆

  1、哈士蟆泡透,洗凈,加冰糖蒸爛。

  2、木瓜切開去籽。

  3、燉好的哈士蟆放入木瓜內(nèi),加蓮子、枸杞,上籠蒸透。

  特點(diǎn)

  口感清甜,營(yíng)養(yǎng)豐富

  洋參哈士蟆

  材料

  西洋參15克,哈士蟆油(雪蛤油)15克,銀耳15克,冰糖15克。

  做法

  1、取適量干的雪蛤油用水泡半天時(shí)間,挑去黑籽和胞衣,泡開后色澤透明。

  2、將銀耳和西洋參洗凈,銀耳挑去發(fā)黃部分,剁碎。

  3、將雪蛤、西洋參、銀耳同放燉鍋內(nèi),加清水500毫升,旺火煮沸,改文火燉煮35分鐘,加入冰糖屑即成。

  蛤士蟆糕

  材料

  哈士蟆38公克,桂圓肉38公克,枸杞38公克,果凍粉38公克,清水600公克,糖少許

蛤士蟆糕

  做法

  1、桂圓肉先用溫水泡開;枸杞放漏勺中快速清洗,放置一旁備用。

  2、哈士蟆和作法1的材料盛入碗中,再加上果凍粉,以清水600c.c攪拌均勻,加入少許糖調(diào)味。

  3、將作法2的材料盛入模具中,放入電鍋蒸約20分鐘,取出放入冰箱冷藏即可。

蛤士蟆 蛤士蟆的做法 蛤蟆油的功效與作用 
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