1、這些魚別生吃
鯉科魚、小雜魚及淡水魚，容易受到肝吸蟲病囊蚴的感染，應(yīng)避免食用疫區(qū)的這類生魚肉。
2、深海魚也并不安全
異尖線蟲是一種很常見的寄生蟲，我們餐桌上常見的鱈魚、大馬哈魚、海鰻、三文魚、石斑魚等海魚，都是異尖線蟲的宿主。
3、誤區(qū)
有些人認(rèn)為，高度酒、醬油、食醋、大蒜、芥末等，可以殺死生魚片內(nèi)的寄生蟲。其實(shí)，這些方法很難殺滅像肝吸蟲囊幼那樣具有強(qiáng)大生存力的寄生蟲。
4、安全方法
高溫加熱熟吃，是安全食用魚肉的方法。
5、冷凍、微波
建議少吃或不吃生魚片，或通過對魚生的冷凍、微波等方法殺滅囊蚴。但需要溫度夠低、連續(xù)冰凍十幾個小時甚至幾天才行;而餐桌上的“冰鎮(zhèn)”只是用冰塊降溫，起不到殺蟲效果，反而可能延長某些寄生幼蟲的存活時間。
6、生熟分開
烹調(diào)時生熟食物的砧板、刀具分開，以免寄生蟲的傳染。
7、別隨意吃驅(qū)蟲藥
大多驅(qū)蟲藥都有副作用，而且不同個體對藥物的反應(yīng)不同，有的會導(dǎo)致腎衰、腦部病變等嚴(yán)重后果。因此，一定要在醫(yī)生指導(dǎo)下用藥。
總結(jié)：現(xiàn)在大家知道了吧，吃飯也是有很多門道的，吃飯的講究也是有很多，吃完飯不能立即就去洗澡，也不能立即就把腰帶解開，這樣都是不正確的。掌握正確的吃飯養(yǎng)生，這樣才能有一個更好的身體。
