20140508河北衛(wèi)視家政女皇：佟彤講抗衰老的食物

　　說到衰老，不管男女都不愿意面對這個話題，每個人都希望自己容顏永駐，青春不老，很多人會采用一些高科技手段來達到效果，但是那些往往都有副作用，對人體很不好，其實有什么食物的抗衰老效果是很好的。下面讓佟彤專家來講講有哪些抗衰老的食物吧。

　　該視頻主要文字介紹：

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　　都說歲月是把殺豬刀，它的流逝總是會在我們的臉上留下痕跡，那么日常生活中有哪些比較有效的抗衰老食品呢?

　　不飽和脂肪酸

　　能夠降血脂和血膽固醇。它對神經(jīng)及心血管系統(tǒng)的健康極為重要，能提高認(rèn)知能力，降低心臟病、中風(fēng)和癌癥的發(fā)病率。它的重要成分是EPA 和 DHA。主要食物來源是魚類和核桃等，一般大型深海魚類中這兩種成分的含量都很豐富。美味的鮭魚就因含有超強的ω-3 多元不飽和脂肪酸，所以有很強的抗衰老功效。

　　含B族維生素的食物

　　這是所有抗衰老營養(yǎng)素中實用的一種，很多人借助它來改善情緒、體力、注意力、反應(yīng)力和記憶力等。它會隨體液排出，所以人體極易缺乏。主要食物來源是動物肝臟、酵母、小麥胚芽和米糠等。

　　富含維生素E、維生素C的食物

　　一些食物中含有的維生素C和維生素E非常豐富，這些維生素都是具有抗氧化作用的，對人體非常好。

　　芝麻

　　含有豐富的維生素E,能防止過氧化脂質(zhì)對人體的危害，抵消或中和細胞內(nèi)衰老物質(zhì)“自由基”的積聚，達到延年益壽的作用。

　　菠菜

　　因富含β胡蘿卜素和維生素C,所以也上了抗衰老食物十佳排行榜。另外它還含有鐵、鉀、鎂等多種礦物質(zhì)及葉酸，所以能有效降低血壓，振奮情緒。不過，應(yīng)注意食用菠菜時好用開水焯一下，去掉一下草酸以免引起結(jié)石。

　　燕麥

　　富含蛋白質(zhì)、鈣、核黃素、硫胺素等成分的燕麥?zhǔn)俏骞入s糧中惟一榮登十佳抗衰老食物排行榜的。燕麥富含膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少膽固醇吸收，每日攝取適量的燕麥能加速人體新陳代謝，加速氨基酸的合成，促進細胞更新。

　　黑巧克力

　　巧克力含有的很多營養(yǎng)元素對人體都非常有益。能抗氧化，抗衰老。

　　此外，還有蜂王漿、花粉、綠茶等天然抗衰老食品也是不錯的選擇。

　　本期嘉賓介紹

　　佟彤

　　女，畢業(yè)于北京中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)系。

　　畢業(yè)后于中國中醫(yī)科學(xué)院基礎(chǔ)理論研究所供職，參與國家級“十五”攻關(guān)課題“脾虛癥的臨床與試驗研究”，并創(chuàng)辦編輯國家級刊物《中國中醫(yī)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)雜志》。同時為《女性月刊》、《中國婦女》、《健康之友》等雜志主持“健康”專欄。后長期從事醫(yī)療衛(wèi)生領(lǐng)域的新聞報道與醫(yī)學(xué)科普文章寫作，《北京晨報》第一屆首席記者。北京電視臺《養(yǎng)生堂》、山東衛(wèi)視《養(yǎng)生》、江蘇衛(wèi)視《萬家燈火》、鳳凰網(wǎng)《健康三人行》、MSN《名醫(yī)講堂》等特約中醫(yī)身心養(yǎng)生專家。 出版著作有：《暗傷：婦科門診隱情記錄》《別讓誤診害了你》《醫(yī)到病自去》《不上火的生活》，2011年新作品《臉要窮養(yǎng)，身要嬌養(yǎng)》。