懷孕初期飲食 孕婦宜吃的7種美食(3)

  燒香菇鵪鶉蛋

  營養(yǎng)小提示

  香菇中含有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇,它可轉(zhuǎn)化為維生素D,促進人體內(nèi)鈣的吸收,并可增強人體抵抗疾病的能力。是孕婦補鈣的理想食品。

  原料

  鵪鶉蛋,青菜,香菇。

  調(diào)料

  植物油,蔥,姜,香油,醬油,淀粉,精鹽。

  做法

  1. 將鵪鶉蛋煮熟,去殼。

  2. 青菜洗凈切條,瀝干;香菇用溫水泡軟,去蒂,切片。

  3. 將鵪鶉蛋放入油鍋中炸至金黃色,再下入蔥、姜、香菇、青菜炒熟。

  4. 放精鹽、醬油,淋入香油,裝盤即可。

  胡蘿卜豆腐肉泥

  營養(yǎng)小提示

  豆腐含有豐富的鈣質(zhì),是孕婦補鈣的理想食品。

  原料

  五花肉,豆腐,水發(fā)香菇,胡蘿卜,雞蛋。

  調(diào)料

  油,鹽,料酒,干淀粉適量。

  做法

  1. 豆腐去表皮,用刀抹成泥;把五花肉剁成泥;將兩種泥放入碗內(nèi),加料酒、鹽、干淀粉拌勻待用。

  2. 取3個雞蛋的蛋清放入碗內(nèi),攪拌成泡沫狀,倒入腌制好的肉泥里,攪拌均勻。

  3. 胡蘿卜洗凈刮皮,切成梅花狀。

  4. 取大盤1個,周圍抹上油,將豆腐肉泥倒入攤平;把香菇切成粗細(xì)不等的小條作梅花枝干,擺在豆腐肉泥上,將梅花放在枝干上,上屜用旺火蒸5分鐘,取出即成。

  總結(jié):通過上述的文章對懷孕初期飲食有關(guān)知識的具體介紹,各位孕媽媽對這些孕期食譜的做法是不是都已經(jīng)銘記于心了呢。如果你喜歡這些食譜,那就趕緊嘗試制作吧!

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