20140924快樂生活一點通：吃牛肉的禁忌搭配

　　生活中牛肉是比較常見的一種肉類，牛肉的營養(yǎng)價值很高，常吃牛肉對我們的身體健康非常有好處，但是很多人不知道的是，吃牛肉的時候有很多東西是不能吃的。下面就隨小編一起來看看吃牛肉時有什么禁忌的搭配吧。

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　　我們生活中經(jīng)常會有一些菜吃不完，有的菜隔夜可以再吃，有的菜則不能，韭菜隔夜就不能吃了。

　　韭菜具有極高的食物，具有健胃暖中、溫腎助陽、散淤活血的功效，非常適合秋冬季節(jié)經(jīng)常腰酸、手足發(fā)涼的人食用。

　　特別提示

　　韭菜又被稱為“起陽草”，堪稱蔬菜中的“偉哥”。韭菜的葉、籽、根皆可入藥，可用于治療陽痿遺精、腰膝酸痛、腹冷痛、胃虛寒、反胃等癥狀。

　　在寒冷的季節(jié)，多吃一些韭菜對我們的身體很有好處，能有效抵御一些細菌的侵襲，能防病。

　　牛肉韭菜同食如同吃砒霜

　　凡事都具有兩面性，就連吃東西也是一樣，食物能養(yǎng)人，同時也能傷人，而你如何搭配食物，便是在養(yǎng)人和傷人之間起絕對作用的。

　　好的搭配，能將食物中的營養(yǎng)更好的發(fā)揮出來，相反，錯誤的搭配則會對身體產(chǎn)生負能量，嚴重的甚至很有可能中毒。

　　牛肉是我們日常生活中常見的美食，通常與其他食物搭配食用，但是，牛肉就不能與韭菜同食，因為會產(chǎn)生中毒的反應。

　　牛肉是我們生活中比較常吃的一種肉類，它的需求量很大，而且營養(yǎng)價值很高，口感也非常好。相對來說，韭菜的功效就少一些。

　　按理說，這兩種食物放在一起吃，效果會更好，但實際上并非如此，牛肉和韭菜同時會中毒，在民間方法中，可以用人乳和鼓汁解毒。

　　牛肝，顧名思義，就是牛的肝部，牛肝是牛體內儲存養(yǎng)料和解毒的重要器官，含有豐富的營養(yǎng)物質。

　　牛肉不能與栗子同食

　　牛肉中富含維生素B6、維生素B12、鋅、鎂、鐵等微量元素，栗子中也同樣含有豐富的維生素，可是，牛肉和栗子卻不可以同食。

　　因此，栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應，如果將兩則放在一起食用，牛肉中的微量元素會削弱栗子的營養(yǎng)價值，不僅獲取的營養(yǎng)會大打折扣，這兩種食材吃進肚子后，也不宜消化吸收。

　　牛肝不能與鰻魚同食

　　牛肝，顧名思義，就是牛的肝部，牛肝是牛體內儲存養(yǎng)料和解毒的重要器官，含有豐富的營養(yǎng)物質。

　　因此，人們食用牛肝可以起到養(yǎng)血、補肝、明目的作用，鰻魚的營養(yǎng)成分比鱸魚、雞肉、牛肉等高得多。

　　科學研究表明，鰻魚是含EPA和DHA高的魚類之一，不僅可以降低血脂、抗動脈硬化、抗血栓，還能為大腦補充必要的營養(yǎng)素。但是，牛肝和鰻魚同食，會患風噎誕，在民間療法中，可用黑豆、甘草治療。

　　除了上述介紹的這些外，牛肉還不能和紅糖、田螺、橄欖等一同食用，牛肉和紅糖食用，會引發(fā)腹脹。

　　牛肉不能與田螺同食

　　牛肉與田螺食用，同樣不易促進消化，會引發(fā)腹脹等現(xiàn)象的發(fā)生，牛肉與橄欖食用，則會引發(fā)身體的不適，因此，大家在吃牛肉的時候，一定要注意，不要與上面這些食物碰撞。