三、醫(yī)用價(jià)值
1、冬季是一個(gè)寒冷的季節(jié),對(duì)于皮膚較干的人來(lái)說(shuō),這個(gè)時(shí)節(jié)對(duì)皮膚很不利,凍手、裂手是經(jīng)常的事情,非常麻煩,而且在身體熱了之后,被凍得地方非常癢。
2、葵花籽富含維生素E,是含維生素E多的食品之一,維生素E屬于抗氧化劑,有助于維持神經(jīng)、肌肉組織的正常,使毛細(xì)血管壁更穩(wěn)固,這樣原本淤滯的血液循環(huán)可以恢復(fù)順暢。所以,有助于防止手足皸裂和色斑的生成。同時(shí)葵花子中熱量也較高,每100克(去皮)所含的熱量約為610千卡, 比同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉所含的熱量都要高,可以抵擋寒冷的氣候。
3、醫(yī)學(xué)研究表明,怕冷與飲食中礦物質(zhì)缺乏有關(guān),葵花籽中鉀、鈣、磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)含量也十分豐富。此外,冬季是心腦血管疾病的多發(fā)季節(jié),而葵花子中富含亞油酸,亞油酸則能起到預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化等心腦血管疾病的作用。
4、在冬天,太陽(yáng)的光照相對(duì)來(lái)說(shuō)比較少,使人們的心情受到了影響,非常容易引發(fā)或加重抑郁癥。經(jīng)常進(jìn)食富含B族維生素的食物,對(duì)改善不良情緒及抑郁癥將大有裨益,而葵花子中就含有大量的維生素B8。美國(guó)生物學(xué)證實(shí)葵花子能輔助治療抑郁癥、神經(jīng)衰弱、失眠癥等,還能增強(qiáng)人的記憶力。可見(jiàn),經(jīng)常吃點(diǎn)葵花子,即使在寒冷的冬季,也能讓心情充滿陽(yáng)光。
曲奇類餅干雖然香甜,但是又未免過(guò)于油膩,熱量又高,不太適合老年人吃,尤其是偏胖的老年人。這款低脂肪健康的葵花籽小餅干,沒(méi)有添加黃油等油脂,非常健康,
細(xì)細(xì)品嘗,還有葵花籽的醇香。配上香濃的奶茶,一個(gè)美好的下午茶就呈現(xiàn)了。
葵花籽小餅
材料
葵花籽200克,低筋面粉240克,細(xì)砂糖80克,全蛋液70克,牛奶70克,小蘇打1/4小勺,粗砂糖(表面裝飾用)適量。
工具為攪拌機(jī),烤箱。
烘焙
170度,25分鐘左右。
做法
1、把除面粉和小蘇打外的所有材料,全部放入攪拌機(jī)。
2、充分打碎攪拌成泥狀。
3、放入面粉和小蘇打。
4、揉成面團(tuán)。
5、揉好的面團(tuán)分成15克左右的小球,按成薄厚均勻的小餅,表面粘上粗砂糖,放入預(yù)熱好的烤箱,170度,25分鐘左右即可。
結(jié)語(yǔ):葵花籽的功效是非常多的,吃葵花籽給我們的生活帶來(lái)了很多的健康和快樂(lè),是我們大家都非常喜歡的一種食物,一些高血壓的患者要少吃葵花籽,讓我們一起來(lái)買一些葵花籽吧。