注:火要猛,速度要快,因?yàn)橥炼菇z已汆熟,不用擔(dān)心炒不熟。
溫馨提示
根據(jù)個人口味,佐配少許青、紅辣椒絲或甜椒絲或芹菜段,即好看,又提味。
2、土豆餅
【主料】:土豆300克
【配料】:面粉200克、水300克、鹽3克。
做法
1、土豆去皮,直接擦成絲到水里,這樣可防止土豆變色,活面糊時(shí)也不需要再加清水了。
2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。
3、再加入面粉,拌成均勻的糊狀,加些香蔥拌勻。
4、熱鍋加一小勺油,攤?cè)脒m量的面糊晃勻,中火加熱3分鐘。
5、翻轉(zhuǎn)一面,繼續(xù)加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。
3、孜然椒鹽小土豆
【主料】:土豆(小)200克
【調(diào)料】:油、小蔥、孜然粉、椒鹽、白糖少許
1、小土豆清洗干凈,放入鍋中,加水沒過土豆,煮開后轉(zhuǎn)小火,大約十多分鐘至熟,用涼水沖,降溫后,剝?nèi)ケ砥ぃ玫侗持饌€把小土豆壓扁。
2、鍋中放油燒熱,倒入壓扁的小土豆,煸炒至小土豆兩面焦黃,加入一點(diǎn)白糖、1小勺椒鹽粉、一點(diǎn)孜然粉,倒入蔥花。
3、翻炒至調(diào)味均勻裹在小土豆表面即可。
總結(jié):吃土豆的禁忌已經(jīng)給大家介紹了,你現(xiàn)在已經(jīng)都記住了嗎?土豆雖然很好吃,但是吃的時(shí)候該注意的事項(xiàng)還是要注意的,否則可能會造成身體不適哦!土豆建議可以大家買小土豆,做成孜然椒鹽小土豆,味道非常好,一定要試試!