豆腐的營養(yǎng)價值是非常豐富的，經(jīng)常吃豆腐對我們的身體健康是非常有利的，能有效預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。那么日常生活中豆腐的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜視頻欄目來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
豆腐的做法
材料
豆腐、適量食鹽、適量雞精、適量蔥。
適量姜、適量蒜、適量生抽。
適量豆瓣、辣醬適量、白糖適量、水適量。
做法
1.首先我們就要將北豆腐放入蒸鍋中蒸10分鐘左右，緊接著就要將其取出，涼一下備用。
2.將豆腐切成菱形塊，薄厚適中就行。
3.鍋內(nèi)放油燒至6成熱左右，放入豆腐塊，煎至兩面金黃出鍋備用。
4.然后就要將青紅椒切段，然后再將豆腐的油燒至7成熱，在加入適量的蔥、姜、蒜爆香，然后再加入適量的辣醬，炒出紅油。
5.放入煎好的豆腐塊，翻炒，放入一小勺糖，放入適量生抽翻炒，放入少許清水。
6.翻炒湯汁快沒的時候，放入少許鹽和雞精出鍋即可。
鮮肉豆腐
材料
瘦肉，豆腐，生抽。
油，鹽，蔥(香菜、芹菜也可以)。
做法
1、把瘦肉洗凈、剁碎(碎一點好吃一點)。洗凈豆腐、蔥。
2、然后我們就要燒開水，等到水開了之后，就要加入適量的豆腐，然后將其煮沸2分鐘即可。
3、撈起豆腐放著，備用。
4、洗凈鍋，倒入油。再倒入剁好的瘦肉。炒3分鐘。
5、把豆腐放在碟子上，把瘦肉撒上，再把蔥(香菜、芹菜也可以)撒上。
6、倒上生抽、鹽，即可食用。
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