雞肉的做法是我們大家都非常熟悉的，因為生活中我們經(jīng)常做雞肉吃，不僅美味而且非常營養(yǎng)。那么生活中雞塊的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道欄目來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
雞塊的做法
材料
整雞一頭，土豆，蔥，姜。
料酒，生抽，老抽。
冰糖，鹽，雞精。
做法
1.首先我們就要將準備好的雞清洗干凈，然后再將其切成合適大小的塊狀，接著再將姜切片。
2.土豆去皮切滾刀塊。(未煮之前，土豆要浸泡在水里免得氧化變黑)。
3.鍋內(nèi)熱油，爆香蔥姜。
4.然后我們就可以將切好的雞塊加入其中，進行充分地翻炒，直到將其翻炒上色就可以了。
5.加入適量料酒、生抽、老抽翻拌均勻。
6.加入適量水約至2/3處。
7.加入適量冰糖，大火煮開，轉(zhuǎn)小火燜燉約15分鐘。
8.15分鐘之后就可以加入適量的土豆繼續(xù)燜燉了，直到將其燉軟湯汁濃稠，加鹽和雞精調(diào)味即可。
栗子燉雞塊
材料
雞一只，栗子500克。
蔥，姜，鹽，生抽，料酒。
做法
1.栗子剝好皮備用。
2.雞洗凈斬塊。放進大碗內(nèi)，用鹽、生抽、生粉、姜絲、料酒拌勻，腌制20分鐘。
3.熱鍋內(nèi)放油，爆香蔥姜，放入雞塊。
4.用中火煎雞塊，兩面都煎至金黃。
5.放入栗子，放一碗清水。
6.大火煮開后，轉(zhuǎn)小火燜20分鐘，加鹽或生抽，撒上蔥花即可出鍋。
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