20141227健康之路視頻：田金洲講山楂的食用效果

　　該視頻主要文字介紹：

　　山楂是世界上非常健康的水果，我們常吃山楂可以增強(qiáng)食欲，改善我們的睡眠，山楂富含很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)我們的身體有一定的好處，我們喜歡吃山竹是因?yàn)樯介軌蜃屛覀冾A(yù)防陽(yáng)痿早泄的情況，山楂經(jīng)常出現(xiàn)在男性飲食中，那么你們知道男人吃山楂的好處有哪些，我們一起看一看。

　　男人吃山楂的好處有很多，我們都喜歡吃山楂是因?yàn)樯介奈兜浪崴岬?，甜甜的很好吃，吃山楂還能讓我們延年益壽等等方面的好處，我們要適當(dāng)?shù)某孕┥介?/p>

　　山楂介紹

　　山楂為薔薇科落葉灌木或小喬木植物野山楂或山里紅的果實(shí)?；ò咨?，果實(shí)近球形，紅色，味酸甜。我國(guó)河北、北京、遼寧、河南、山東、山西、江蘇、云南、廣西等地都有栽培。品種亦有不同，以個(gè)大、肉酸者較佳。

　　山楂，又名山里紅、紅果、胭脂果，有很高的營(yíng)養(yǎng)和醫(yī)療價(jià)值。因老年人常吃山楂制品能增強(qiáng)食欲，改善睡眠，保持骨和血中鈣的恒定，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，使人延年益壽，故山楂被人們視為“長(zhǎng)壽食品”。

　　山楂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.山楂含有較高的熱量，含有大量的胡蘿卜素、鈣質(zhì)、碳水化合物、山楂酸、果膠等。

　　2.山楂中維生素的含量極高，僅次于紅棗和獼猴桃，此外胡蘿卜素和鈣的含量較高。

　　3.山楂葉中含有黃酮類(lèi)化合物，為果實(shí)含量的20倍。

　　山楂的食用效果

　　1.降血脂

　　防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。

　　2.開(kāi)胃

　　開(kāi)胃消食，特別對(duì)消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂。

　　3.活血化瘀

　　山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對(duì)跌打損傷有輔助療效。

　　4.可治療腹瀉

　　山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分。

　　5.促進(jìn)子宮的復(fù)原

　　山楂對(duì)子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原。

　　6.抗衰老

　　山楂所含的黃酮類(lèi)和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

　　山楂的營(yíng)養(yǎng)吃法

　　1、桃仁山楂茶

　　原料：山楂9克，桃仁9克，貝母9克，綠茶，荷葉半張。

　　做法：山楂洗干凈，留作備用;然后將山楂、桃仁、貝母以及荷葉一同放入鍋中，加1000毫升的水，燒沸，用文火煎15分鐘，去除渣汁，裝入暖瓶中，用此飲沖泡綠茶，一日飲完即可，連服30天。

　　功效：山楂中含有多種維生素和酸類(lèi)物質(zhì)，能夠促進(jìn)消化，分解脂肪，利于減肥、瘦身，荷葉具有涼血、減肥的功效。所以，此茶具有減肥、瘦身，去痘、美容、抗衰老的功效。

　　2、山楂梨絲

　　原料：山楂200克，梨500克，白糖2湯匙。

　　做法：山楂洗干凈后，除去核后留作備用;梨去皮和核后切成細(xì)絲;在鍋中放入少量水，加入糖，煎制糖起黏絲后，放入山楂和糖汁，撈出即可。

　　功效：山楂調(diào)理脾胃，清腸排毒，降脂減肥;梨具有清潤(rùn)、生津作用。所以，常服此菜譜，具有美白、改善膚質(zhì)，減肥的功效。

　　本期嘉賓介紹

　　田金洲

　　男，1956年12月20日出生，漢族，湖北省荊州市人。師從中國(guó)工程院董建華院士和王永炎院士，在中醫(yī)老年病學(xué)臨床、科研和教學(xué)領(lǐng)域中取得了豐碩的成果，是第一個(gè)把我國(guó)老年癡呆癥的診斷和治療與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌的學(xué)者，是北京中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)老年病學(xué)學(xué)科帶頭人。

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