20140906健康之路視頻全集：陳勇講晚秋飲食原則

　　該視頻主要文字介紹：

　　本期嘉賓介紹

　　陳勇

　　男， 當(dāng)代中醫(yī)泰斗關(guān)幼波教授大弟子、中醫(yī)肝膽病診療專家、北京中醫(yī)醫(yī)院肝膽科主任醫(yī)師。

　　現(xiàn)在正是晚秋時(shí)分。在秋季，氣候干燥，很容易傷及肺陰，使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸道疾病，所以飲食應(yīng)注意養(yǎng)生，特別是養(yǎng)肺滋陰潤(rùn)燥。

　　重陽前后，秋高氣爽，正是登山旅游的大好時(shí)節(jié)，既可游山玩水，使心情舒暢，又能增加活動(dòng)量，達(dá)到減肥的目的。

　　晚秋飲食養(yǎng)生

　　在飲食方面，可多吃滋陰潤(rùn)燥清肺的食物，如銀耳、甘蔗、梨、芝麻、藕、菠菜、豆?jié){、蜂蜜、橄欖、芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋陰潤(rùn)肺和養(yǎng)血的作用。

　　另外，每日中、晚餐可喝些健身湯，一方面可以滲濕健脾、滋陰防燥，另一方面還可以進(jìn)補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)、強(qiáng)身健體。適宜秋季食用的湯粥有：百合冬瓜湯、芙蓉鮮蔬湯、銀耳蓮子粥、赤豆粥、枸杞葉豆腐湯、平菇豆腐湯、平菇雞蛋湯、冬菇紫菜湯等。

　　在藥補(bǔ)方面，基本原則也是以滋潤(rùn)為主，可輔以補(bǔ)養(yǎng)氣血。常用藥物有：西洋參、沙參、玉竹、天冬、麥冬、百合、女貞子、胡麻仁、干地黃等。除上述幾味藥外，秋季藥補(bǔ)還可選用一些中成藥，如：黃精糖漿、復(fù)方蜂乳、雪蛤參精、人參健脾丸、生脈飲等。這些中藥均有消除燥熱的功效，即使沒有口干、舌燥等癥，亦可少量服用，以達(dá)到養(yǎng)生目的。

　　秋季養(yǎng)生不宜過度進(jìn)補(bǔ)，一些過補(bǔ)的營(yíng)養(yǎng)品或者中成藥并不是人人都適合食用，例如人參，血壓偏高者食用后反而會(huì)出亂子。

　　除此之外，秋季飲食還需注意避免食用過多的辛辣之物，因?yàn)橐资狗螝飧油ⅲM(jìn)而傷及肝氣。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為肺燥易傷肝，所以秋天飲食要少食辛味食物，如：蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等。在此基礎(chǔ)上多吃些酸味食物，以補(bǔ)肝氣，如：蘋果、石榴、葡萄、芒果、櫻桃、柚子、檸檬、山楂、番茄、荸薺等。即：減辛增酸。

　　需要注意的是，有胃潰瘍、胃炎的患者需注意嚴(yán)格把握酸性食物的攝入量，避免加重病情。

　　晚秋起居養(yǎng)生

　　在起居方面，注意早睡早起，不要熬夜，也要貪睡，要“以雞俱興”。

　　在運(yùn)動(dòng)方面，金秋時(shí)節(jié)，天高氣爽，是運(yùn)動(dòng)鍛煉的好季節(jié)。此時(shí)機(jī)體活動(dòng)隨氣候變化而處“收”的狀態(tài)，陰精陽氣也處在收斂?jī)?nèi)養(yǎng)階段，所以秋季運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目不宜過猛。其中，登山是適宜秋季進(jìn)行的運(yùn)動(dòng)之一。

　　登山可增強(qiáng)體質(zhì)，提高肌肉的耐受力和神經(jīng)系統(tǒng)的靈敏性。在登山的過程中，人體的心跳和血液循環(huán)加快，肺通氣量、肺活量明顯增加，內(nèi)臟器官和身體其它部位的功能會(huì)得到很好的鍛煉。登高還有助于防病冶病，患有神經(jīng)衰弱、慢性胃炎、高血壓、冠心病、氣管炎、盆腔炎等慢性疾病的病人，在進(jìn)行藥物治療的同時(shí)，配合適當(dāng)?shù)牡巧藉憻?，可以提高治療效果?/p>

　　晚秋心理養(yǎng)生

　　在心理方面，由秋季易抑郁，還應(yīng)多曬太陽，多爬山。陽光中的紫外線能補(bǔ)充5羥色胺，山林地帶空氣清新，負(fù)氧離子含量高，景色優(yōu)美，可讓人心情愉快，陶冶性情，身心健康。

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