20151227健康之路視頻：李纓講吃什么能補鈣

　　我們體內的鈣質會隨之我們年齡的不斷增大而加快流失的速度，所以我們日常生活中應該積極地補充我們人體所需的鈣質。那么日常生活中吃什么補鈣好呢?接下來就讓我們一起隨著健康之路欄目李纓專家來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　吃什么能補鈣

　　1.黑豆

　　黑豆是我們大家都非常愛吃的食物，經常吃黑豆能夠有效補鈣，每100克黑豆的鈣含量約為224毫克。

　　黑豆中蛋白質含量高達36%-40%，相當于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。

　　黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸。

　　還有就是黑豆基本不含有膽固醇，只含有植物固醇，植物固醇能夠非常好的抑制我們人體對膽固醇的吸收，有利我們的身體健康。

　　2.乳酪

　　奶制品是食物補鈣的佳選擇，奶酪正是含鈣較多的奶制品，而且這些鈣很容易被人體吸收。

　　每100克奶酪中的鈣含量約為659毫克，鈣含量豐富。奶酪能增進人體低抗疾病的能力，促進代謝，增強活力。

　　奶酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面。

　　3.牛奶

　　牛奶的營養(yǎng)價值非常高，它含有豐富的營養(yǎng)價值，不僅含有豐富的鈣質，而且還含有豐富的磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。

　　其中全脂奶，即我們常見的普通牛奶，含有脂溶性維生素K、A、E等，由于牛奶的攝取方便，往往成為補鈣的首選食品。

　　4.芥菜

　　除了奶制品這類常見的補鈣圣品外，其實蔬菜的鈣含量也是很高的。每100克芥菜的鈣含量為294毫克。

　　芥菜還含有豐富的維生素A、B、C、D。芥菜中含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發(fā)大腦對氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。

　　5.紫菜

　　紫菜營養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”。但是也不可忽略它的補鈣能力，每100克紫菜鈣含量為264毫克。

　　紫菜能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長。紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力。

　　海帶的含鈣量豐富常被人忽視，其實每100克海帶的鈣含量約為240毫克。

　　另外海帶含藻膠酸、昆布素，半乳聚糖等多糖類，海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸等氨基酸，維生素B1、B2、C、P及胡蘿卜素，碘、鉀、鈣等無機鹽。

　　海帶具有防治缺碘性甲狀腺腫的作用，其所含的藻膠酸和海帶氨酸還有降血清膽固醇的作用。

　　本期嘉賓介紹

　　李纓

　　女，北京宣武醫(yī)院，營養(yǎng)科主人，擅長糖尿病，妊娠糖尿病，肥胖，痛風，腎衰。

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