20150414快樂生活一點通視頻:豆腐的家常做法
民??叼B(yǎng)生 > 養(yǎng)生節(jié)目 > 北京電視臺快樂生活一點通
圖文作者:江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?/a>
責編:葛宇
發(fā)表時間:2024-12-06 15:04豆腐是我們?nèi)粘I钪校芏嗳硕枷矚g吃的食物。豆腐的做法很簡單,很多家庭都喜歡做這道菜。豆腐不僅富含豐富的蛋白質,而且可以幫助我們補充身體所需要的營養(yǎng)物質。那么,如何才能做出一道色香味俱全的豆腐呢?就讓我們跟著視頻一起來學習吧!
該視頻主要文字介紹:
材料:北豆腐1塊、肉餡50克、干香菇4朵、蔥2根、蒜2瓣、鹽、油、胡椒粉、料酒、生抽、蠔油、水淀粉、紅椒丁各適量
做法:
1、先把上面所需要的材料都準備好。
2、干香菇溫水泡發(fā);
3、豆腐用淡鹽水浸泡一會兒;
4、然后把香菇洗干凈,在切成末加入到肉餡里面,適當?shù)募尤胍恍┱{味料,然后攪拌均勻。
5、北豆腐切方塊,用挖球器挖去中間的豆腐;
6、填入肉餡,稍微壓下防止肉餡散開,平豆腐即可;
7、鍋中加點油燒熱,豆腐的肉餡一面先入鍋煎至定型微黃;
8、然后翻轉過來,直到煎到底部有點黃的地步。
9、轉入砂鍋中;
10、另起鍋爆香蔥蒜末,加適量水,加1湯匙蠔油、白糖少許燒開;
11、倒入砂鍋煲中,小火煲10分鐘收濃汁;
12、淋入水淀粉適量和香油,灑上蔥末和紅椒丁即可
雞湯豆腐串
原料:東北產(chǎn)干豆腐(東北的黃豆那是沒的說,制出來的干豆腐更是透著濃濃的豆香)、雞骨架買超市打折的那種就行,才3塊錢。(切碎準備煮)。
雞湯豆腐串做法
1、將干豆腐疊成小長方形或者卷成卷,用牙簽串起備用;
2、切好的雞骨架汆一下,去血水。重新裝水加燉料及蔥姜和雞骨架同煮;
3、雞骨架煮約15分鐘,加入豆腐串,小火燉20分鐘,不需要翻轉以免把豆腐串碰碎;(20分鐘后就可以加蒜泥,辣椒面,香菜和雞湯吃了。下面是做熏串)
4、雞湯豆腐串必備:辣椒醬,蒜泥,香菜末,豆腐串;
5、在豆腐串上放辣椒醬,蒜泥,香菜末,后澆點雞湯。香味很快就出來了。
注意:本頻道文章版權歸北京電視臺,并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內(nèi)容、版權和其它問題,請盡快與我們聯(lián)系,我們將在第一時間刪除內(nèi)容!
-
香椿餡餅的做法
香椿的營養(yǎng)價值是非常高的,生活中我們可以經(jīng)常吃,不... - 快樂生活一點通:帶魚的做法
- 快樂生活一點通視頻全集:剁椒魚的做法
- 快樂生活一點通視頻節(jié)目:燒汁魚的做法
- 快樂生活一點通視頻欄目:醬肘子的做法
- 快樂生活一點通全集:燒平魚的做法
- 快樂生活一點通視頻:美味雞腿的做法
- 快樂生活一點通節(jié)目:粗糧餅的做法
- 快樂生活一點通:牛腩的做法
- 快樂生活一點通欄目:醬茄子的做法
焦點收藏
編輯推薦
蘇ICP備15060253號-6 Copyright © 2010- rwfnyxtm.cn 江蘇民福康科技股份有限公司 版權所有 未經(jīng)授權請勿轉載