排骨是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的美食，排骨含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常吃排骨對(duì)我們的身體健康非常有利。那么日常生活中排骨的功效究竟有哪些呢?那就讓我們隨著名醫(yī)話養(yǎng)生欄目高鍵專家一起來(lái)看看吧!
該視頻主要文字介紹：
排骨的功效
補(bǔ)中益氣
排骨吃起來(lái)非常的美味，對(duì)于我們的健康非常有利，而且排骨有著不錯(cuò)的藥用價(jià)值，能夠補(bǔ)中益氣。
中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以補(bǔ)中益氣，無(wú)論是醬排骨，還是排骨湯，無(wú)論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補(bǔ)中益氣的作用。
滋養(yǎng)脾胃
排骨可以滋養(yǎng)脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
改善貧血
女性朋友經(jīng)常吃排骨也是非常好的，尤其是出現(xiàn)了貧血的現(xiàn)象，經(jīng)常吃排骨能夠有效的改善貧血的現(xiàn)象。
排骨可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
強(qiáng)健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強(qiáng)健筋骨。
增強(qiáng)體力
排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強(qiáng)體力，讓人精力充沛。
補(bǔ)鈣
補(bǔ)鈣的功效我們相信許多人都非常清楚了，對(duì)于小孩子，和老年人補(bǔ)鈣都是非常不錯(cuò)的選擇，可以經(jīng)常食用。
排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪，為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。
本期嘉賓介紹
高鍵
男，營(yíng)養(yǎng)學(xué)博士，副主任營(yíng)養(yǎng)師，現(xiàn)任上海市復(fù)旦大學(xué)附屬中山醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任(主持工作)。具有超過15年以上的臨床營(yíng)養(yǎng)工作經(jīng)驗(yàn)，長(zhǎng)期參與各類疾病的營(yíng)養(yǎng)治療、營(yíng)養(yǎng)保健、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)和營(yíng)養(yǎng)教育等醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)相關(guān)領(lǐng)域的研究。
高鍵先生是衛(wèi)生部2011、2012“中國(guó)500強(qiáng)企業(yè)員工健康行”特邀科普專家，上海電視臺(tái)新聞綜合頻道《名醫(yī)大會(huì)診》、《名醫(yī)話養(yǎng)生》，上海電視臺(tái)娛樂頻道《36.7℃明星聽診會(huì)》，《淘上?！?，東方電視臺(tái)星尚頻道《人氣美食》、《星養(yǎng)生》等節(jié)目嘉賓，東方廣播電臺(tái)《名醫(yī)坐堂》、《為您服務(wù)》等節(jié)目營(yíng)養(yǎng)咨詢專家，《健康時(shí)報(bào)》、《生命時(shí)報(bào)》和《大眾醫(yī)學(xué)》營(yíng)養(yǎng)專家委員會(huì)成員。出版有專著《吃對(duì)就健康》、《鹽與健康》等科普著作，同時(shí)其豐富的營(yíng)養(yǎng)和食品安全觀點(diǎn)，經(jīng)常以營(yíng)養(yǎng)科普文章的形式發(fā)表于各類媒體，并多次受邀參與營(yíng)養(yǎng)與食品安全的科普宣教講座，2005年至今已經(jīng)在匯豐銀行、恒生銀行、摩根斯坦利投資公司、德勤會(huì)計(jì)師事務(wù)所、中銀基金公司、上海市公安局、國(guó)家安全局上海市分局、宜家家居、Intel中國(guó)研發(fā)中心、上海攜程網(wǎng)、上海杜邦公司、杭州阿里巴巴公司、蘇州中電集團(tuán)公司等進(jìn)行超過100場(chǎng)科普講座。
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