蔬菜類
蔬菜類含鈣相對(duì)高的有小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
注意事項(xiàng)
日常生活中應(yīng)盡量不要挑食,各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都要盡量攝取到。
大骨頭中鈣含量雖然高,但很難被人體吸收,所以不要無人為大骨頭湯補(bǔ)鈣效果好。
多曬太陽(yáng),對(duì)鈣的吸收效果超級(jí)好哦。
鈣的作用
鈣能促進(jìn)體內(nèi)某些酶的活動(dòng),調(diào)節(jié)酶的活性作用;參與神經(jīng)、肌肉的活動(dòng)和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放;調(diào)節(jié)激素的分泌。血液的凝固、細(xì)胞粘附、肌肉的收縮活動(dòng)也都需要鈣。鈣還具調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性、控制炎癥和水腫、維持酸堿平衡等作用。
如何補(bǔ)鈣
人體對(duì)鈣的需要可以通過食物中獲得。但鈣在體內(nèi)的吸收過程受眾多因素影響;如:膳食的成份、體內(nèi)鈣及維生素D的狀態(tài)、生理狀態(tài)(包括生長(zhǎng)、孕妊、哺乳、性別、年齡等)。應(yīng)注意避免一些干擾鈣吸收的不利因素,創(chuàng)造有利于鈣吸收的條件,以使機(jī)體得到充分的鈣。
從食物中補(bǔ)鈣以乳類及乳制品為好,因其含鈣量大,吸收率高,如100毫升牛奶中鈣含量達(dá)100毫克。另外,水產(chǎn)品中的蝦皮、海帶含鈣量也較高。干果、豆類及其豆制品、綠葉蔬萊中含鈣也不低,都是鈣的來源。膳食中一些因素會(huì)影響鈣的吸收,如:植物性食物中的植酸鹽、纖維素、草酸容易與鈣結(jié)合成難溶性的鹽,降低鈣的吸收。
結(jié)語(yǔ):通過上文的介紹,想必大家對(duì)于什么食物含鈣多都是有了一個(gè)比較全面的了解了吧,含鈣高的食物還是比較多的哦,希望上面的文章能夠幫助到大家,祝大家有一個(gè)健康的身體哦。