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鹵醬菜

鹽水肥鴨

鹽水肥鴨
香菜:香菜中含有許多揮發(fā)油,其特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來的。它能祛除肉類的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛...
類別鹵醬菜 
菜系湖南菜

"胡玉美"豆瓣醬

蠶豆:蠶豆中含有豐富的鈣、鋅、錳、磷脂等,是大腦和神經(jīng)組織的重要組成成分,并含有豐富的膽堿,有增加記憶力和健腦作用。對于...
類別健脾開胃調(diào)理 鹵醬菜 
菜系私家菜

糟青魚

糟青魚
青魚:青魚肉厚且嫩,味鮮美,除富含豐富蛋白質(zhì)、脂肪,還含豐富的硒、碘等微量元素,故有抗衰老、抗癌作用;青魚肉性平、味甘;...
類別鹵醬菜 
菜系四川菜

麻辣牛柳

麻辣牛柳
牛肉(瘦):牛肉中豐富的蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機(jī)體抗病能力,對生長發(fā)育及手術(shù)后,病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)...
類別鹵醬菜 健脾開胃調(diào)理 營養(yǎng)不良調(diào)理 
菜系私家菜

四川泡菜

四川泡菜
辣椒(紅、尖、干):辣椒是老百姓餐桌上最常見的一種原料,其營養(yǎng)豐富,口味獨(dú)特,就餐時能增加飯量,多食可增強(qiáng)體力,改善怕冷...
類別健脾開胃調(diào)理 鹵醬菜 
菜系四川菜

四川泡菜

四川泡菜
豇豆:豇豆含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白蛋、碳水化合物及多種維生素、微量元素等,可補(bǔ)充機(jī)體的招牌營養(yǎng)素。其中所含B族維生素能維持正常...
類別健脾開胃調(diào)理 鹵醬菜 
菜系四川菜

五彩疙瘩絲

五彩疙瘩絲
辣椒(青、尖):辣椒是老百姓餐桌上最常見的一種原料,其營養(yǎng)豐富,口味獨(dú)特,就餐時能增加飯量,多食可增強(qiáng)體力,改善怕冷、凍...
類別健脾開胃調(diào)理 鹵醬菜 
菜系山東菜