桑椹子

原料別名：桑實(shí)、葚、烏椹、文武實(shí)、黑椹、桑葚子

原料分類：藥食兩用食物

食用提示：內(nèi)服：煎湯，10至15克；或熬膏、浸酒、生啖；或入丸、散。外用：適量，浸水洗。

禁忌人群：脾胃虛寒便溏者、孕婦禁服。

適用人群：一般人都可食用。

1原料介紹

桑椹為聚花果，由多數(shù)小瘦果集合而成。呈長(zhǎng)圓形，黃棕色、棕紅色至暗紫色；有短果序梗。氣微，味微酸而甜。以個(gè)大、肉曬太陽(yáng)，色紫紅、糖性大者為佳。4～6月果實(shí)變紅時(shí)采收，曬干，或略蒸后曬干。

2營(yíng)養(yǎng)分析

滋陰補(bǔ)血，生津潤(rùn)腸。主治肝腎陰血虛虧之眩暈耳鳴，須發(fā)早白，失眠多夢(mèng)，津傷口渴，消渴，腸燥便秘。

3適宜人群

一般人群均可食用
1. 大豆是更年期婦女、糖尿病和心血管病患者的理想食品；腦力工作者和減肥的朋友也很適合；
2. 大豆在消化吸收過程中會(huì)產(chǎn)生過多的氣體造成脹肚，故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人應(yīng)盡量少食；
患有嚴(yán)重肝病、腎病、痛風(fēng)、消化性潰瘍、低碘者應(yīng)禁食；患瘡痘期間不宜吃黃豆及其制品。

4食用指導(dǎo)

凡肝腎不足，陰虧血少，癥見眩暈耳鳴，失眠多夢(mèng)，須發(fā)早白者，可與何首烏、女貞子、旱蓮草等相配。
凡津傷口渴消渴者，可與麥冬、生地黃、天花粉等同用，以增滋陰生津止渴之效。

5食材文化

味甘、酸，性微寒。歸肝、腎、心經(jīng)。清涼質(zhì)潤(rùn)，入血分。
1.潤(rùn)陰補(bǔ)血。適用于肝腎不足、精血虧虛、頭暈?zāi)堪?、耳鳴失眠、須發(fā)早白等癥。
2.生津潤(rùn)燥?？捎糜谥委熃騻麅?nèi)熱消渴、陰虛肺燥干咳、津傷腸燥便秘，每伍養(yǎng)陰生津藥。

6溫馨提示

炮制：取原藥材，除去雜質(zhì)，搶水洗凈，干燥。炮制后的藥材貯干燥容器內(nèi)，置通風(fēng)干燥處。