豆瓣醬

油爆腰花

豬腰一片兩半，手持刀，腕用力挺住后片去腰臊，剞麥穗花刀，橫切成條塊備用。嫩筍片、木耳、豌豆用開(kāi)水焯出；蔥切豆瓣?duì)睿馇衅?..

類(lèi)別私家菜壯腰健腎調(diào)理 營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理 健脾開(kāi)胃調(diào)理 

工藝油爆

魚(yú)香炒蛋

將雞蛋打散，加精鹽打勻；豬瘦肉洗凈剁細(xì)成末待用；淀粉（4克）放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉（8克）；蔥、姜切細(xì)末；將炒鍋放油燒熱后...

類(lèi)別山東菜營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理 青少年食譜 學(xué)齡期兒童食譜 

工藝油爆

大蒜家常豆腐魚(yú)

將魚(yú)收拾干凈，用刀在魚(yú)身兩側(cè)剞十字花刀；將豆腐切成3厘米長(zhǎng)，1厘米厚的長(zhǎng)形條；蒜剝凈皮，豆腐瓣醬剁細(xì)，姜蔥切片待用；鍋中...

類(lèi)別山東菜骨質(zhì)疏松調(diào)理 老人食譜 產(chǎn)后恢復(fù)調(diào)理 

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水煮肉片

將豬里脊肉切片，雞蛋清和淀粉、鹽、味精、料酒調(diào)勻成糊，涂抹在肉片上；白菜葉、姜洗凈切片，蔥白切段；將35克植物油入鍋，燒...

類(lèi)別四川菜健脾開(kāi)胃調(diào)理 營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理 貧血調(diào)理 

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