藕怎么做好吃 教你蓮藕的做法大全(14)

  如何熬藕汁

  難度:切墩(初級(jí))時(shí)間:10-30分鐘。

  主料:蓮藕一節(jié)。

  輔料:純凈水600毫升老冰糖一塊

  切墩(初級(jí))時(shí)間:10-30分鐘

  藕汁的做法步驟

  1. 蓮藕洗凈污泥。

  2. 削去皮,切成小塊,泡在清水中(水中加入少量白醋,可以防止藕氧化變色。

  3. 將藕塊加入400克清水。

  4. 放入攪拌機(jī)攪打,并濾去渣滓(攪拌機(jī)有過(guò)濾網(wǎng))。

  砂鍋中加入清水200克,燒熱后加入藕汁

  5. 砂鍋中加入清水200克,燒熱后加入藕汁。

  6. 放入一塊老冰糖,小火加熱至熟即可,因?yàn)榕汉矸鄱?,要不停攪拌防止扒鍋?/p>

  小貼士

  藕易氧化,好避免用鐵鍋加熱,砂鍋為好,要小火加熱,邊加熱邊攪拌防止糊鍋;

  腸胃好的人,也可以生飲,有清熱止血的作用。

蓮藕怎么做好吃 蓮藕的做法 蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 
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