四、山藥
調(diào)整代謝,補脾氣。
山藥原名薯蕷,補而不滯,不熱不燥,能補脾氣而益胃陰?!侗静萸笳妗吩鴮懙?,“入滋陰藥中宜生用,入補脾肺藥宜炒黃用。”
山藥具有滋陰養(yǎng)肺功效,可以調(diào)整代謝、潤膚、通腸。山藥淀粉含量低,當成主食不易發(fā)胖。
五、梨
止咳化痰,治便秘。
對于秋燥引起的干咳、口渴和便秘效果不錯。歷代中國戲曲名家保護嗓音的秘訣就是每日飲用鮮梨榨汁滋潤喉嚨。梨生食、榨汁均可。加蜂蜜、冰糖、川貝母燉煮,可用來緩解咳嗽癥狀。
六、百合
養(yǎng)心安神,潤肺止咳。
百合除了含有淀粉、蛋白質(zhì)、鈣、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養(yǎng)素外,還含有一些特殊的營養(yǎng)成分,如秋水仙堿等多種生物堿。
這些成分綜合作用于人體,不僅具有良好的營養(yǎng)滋補之功,而且還對秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。
中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神,潤肺止咳的功效,對病后虛弱的人非常有益。油性皮膚的人多吃百合對皮膚特別好。
鮮百合鎮(zhèn)靜安神效果好,干百合則有滋補效果。秋天適宜用百合煮粥或拌炒。百合雖能補氣,亦傷肺氣,不宜多服。