豇豆番茄炒雞蛋
1豇豆洗凈后切成3厘米長的段，西紅柿洗凈切塊，蒜切片;
2雞蛋打散，調(diào)入料酒和一點點清水，攪拌均勻;鍋燒熱倒入少許油，待油8成熱時，倒入雞蛋，用鏟子快速畫圈拌炒，炒至蛋液凝固結(jié)塊后，從鍋中盛出備用;另起鍋，再次加入少許油，油7成熱時，將豇豆倒入翻炒2分鐘;再放入西紅柿炒1分鐘;
3放入蒜片，淋入少許清水，蓋上蓋子，用中小火燜3分鐘左右;打開蓋子，淋入少許蠔油;再調(diào)入適量鹽;后將炒好的雞蛋倒入，轉(zhuǎn)大火迅速翻炒1分鐘，待湯汁略干即可。
小貼士
1.蛋液中調(diào)入少許料酒，可以去除蛋腥味，炒出的蛋口感更好;
2.炒蛋的時候在蛋液中加少許水，可以使蛋更加軟嫩;
3.蠔油的用量一點點即可，主要為了提味，多了會使菜色變暗;
4.鹽好不要先加入，以免使蛋口感太咸，后根據(jù)個人口味調(diào)節(jié)即可。
5.調(diào)理腸胃有很多方式可以選擇，不見得一定要吃素，食材的選擇與合理搭配才是關(guān)鍵。今兒要說的這款花樣西紅柿炒蛋，是番茄炒蛋的升級版，材料升級僅僅是表面，重點是功效大大升級，原因就在于這菜中所用到的食材，個個都是清腸高手。
6.這三種健康食材的強強聯(lián)合，功效絕對不可小覷，腸胃感到不舒服的同學(xué)，不妨試一試，保證你的腸胃會很享受。腸胃舒服了，我們才會舒服，才有更堅強的后盾讓我們堅定不移地繼續(xù)吃下去…紅的、黃的、綠的、白的…看起來很繽紛吧，番茄獨特的酸味還可以為豇豆大大增味，加上蒜香，超級無敵下飯吶 啥也別說了，速速來碗大米飯，坐下來，靜靜享受這繽紛味道帶給我們的花樣心情吧 !豇豆番茄炒雞蛋飲食特點
番茄中所含的食物纖維不易被人體消化吸收，在減少米飯及其他高熱量食物攝取量的同時，可以阻止身體吸收食品中較多的脂肪。雞蛋黃中所含的卵磷脂是一種乳化劑，可使脂肪膽固醇乳化成極小顆粒，從血管排出后為機體所利用。豇豆所含的B族維生素具備維持正常消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，同時能夠抑制膽堿酶活性，可以幫助腸胃消化。
金湯娃娃菜
1.娃娃菜洗干凈后縱向?qū)ζ食伤陌?，火腿切成碎末備用?/p>
2.南瓜去皮后放入鍋中蒸熟，取出放入食物攪拌機中攪拌成南瓜泥。
3.鍋中倒入少許油，油溫后放入火腿碎末炒香，倒入高湯大火煮沸，放入娃娃菜和枸杞子煮4分鐘，倒入南瓜泥攪拌均勻，再繼續(xù)煮1分鐘后加鹽調(diào)味。
4.在鍋中倒入水淀粉，攪拌至湯汁黏稠后即可盛入盤中。
結(jié)語：通過上面的介紹，大家是不是對月子食譜已經(jīng)都有了一個新的認(rèn)識，月子期間很關(guān)鍵，但是也不能一味的進(jìn)行大補，營養(yǎng)補充要充分，但是要注意相關(guān)宜忌事項。月子做好了，身體才能不留遺憾。希望小編今天的介紹能夠給大家?guī)韼椭?/p>
